なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩ワンタンメン 830円」@支那そば一麺 下広岡店の写真2月下旬、夕方に訪問。先客後客0名。

土浦市での休日出勤が終了した夕方にこちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12251919023-13878843571.html
昼食を食べていなかったので腹ペコ。
中途半端な時間帯ですが、週末は通し営業なのが助かります。
店内は金髪な男性がお一人で切り盛り。
レビューが多く、美味しそうなこちらを口頭でお願い。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12251919023-13878843601.html

少しして着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12251919023-13878843609.html
それではスープから。
油のコクに適度な塩気、鶏ガラな旨味に魚介も少し感じられます。
植物性油も使用と妄想する、サラリとした多目な油のコクが印象的。ゴマ?
熱々なスープに蓋をして、いつまでも熱々です。
名古屋コーチンのポスターが貼ってありました。
出汁はそんなに濃くは無いのですが、ジンワリと美味しいです。
スープが冷めてくると、潮な魚介も印象的になります。コンブ?

次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12251919023-13878843618.html
麺は低加水の中細微縮れ麺。
ザラついた麺肌が適度にスープを持ち上げ、
素直な小麦の粘りを感じる歯切れ。
麺の味わいはなかなか好み。
時間と共に少し柔らかに食感が変化しますが、許容範囲内です。
麺量は少し多目に感じました。

具はワンタン、チャーシュー、メンマ、フライドオニオン、水菜です。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12251919023-13878843626.html
ワンタンは皮がチュルンとして、餡の挽き肉からは生姜が香ります。
肉の旨味も充分。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12251919023-13878843630.html
このワンタンが5個は満足度が上がります。
チャーシューは薄めですが、想像以上に柔らか。
メンマは少し濃い目は味付けで、シナコリな食感。
フライドオニオンのコクと風味も合います。
水菜もシャキシャキな食感が良いかと。

あっと言う間に完食。
空腹だったし、なかなか美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お。
RDB始めたころ、塩の旨い店を・・・・
冨里店でしたが、行きました。
シンプルでなかなかの一杯だったと記憶しています。
すっかり茨城までいく気力をなくしてしまったボクですが
アノ頃は・・・・

こんにちは
腹ペコだったのも良かったのかもですが
なかなか美味しそうですね!
ワンタンが特に良さげですね("⌒∇⌒")

キング | 2017年2月28日 14:07

こんにちは。
副支部長のレポに続きましたね。
佐野さんのお弟子さんの店でしたね。
支部長にも好評なワンタンが気になります。

おゆ | 2017年2月28日 15:50

こちらはチェーン店ですか?
名古屋コーチンを使っているのは凄いですね。
空腹にまさるものはないかと (笑)

NORTH | 2017年2月28日 16:01

毎度です~

お!グルさんより跳ねましたね❗
ワンタンマンさんが好きそうなビジュアルです。
鎖系、やりますね~

としくん | 2017年2月28日 17:25

ど~も~
いいビジュアルですねぇ~~。
熱々のスープも名古屋コーチンに魚介合わせで良さそうですし
塩のワンタン麺 いいっすねぇ~。
ボリュームもありそうだし、こういうの好きですよ!

mocopapa(S852) | 2017年2月28日 18:35

こんばんは~
支那そば屋系らしいですがフライドオニオンのためか似てないですね(笑)
ワンタンは間違いないでしょうね、お弟子さんのお店もだいたい美味しいですし(^o^)

銀あんどプー | 2017年2月28日 21:13

こんにちは。

半年ほど前に私が上げて以来のレポですね。
こちらは何気にこの塩+ワンタンが定番のようで。
逆らって醤油にしたことをプチ後悔。

glucose | 2017年2月28日 21:51

こんばんわ~

生姜の効いたワンタンが5ヶも載っている美は嬉しいですね~♪
それに熱々のスープにフライドオニオンのコクが効いているのも美味しそうです!

バスの運転手 | 2017年2月28日 21:52

こんばんは。
休日出勤お疲れ様です。
以前同じメニューを食べたことが。
スープにフライドオニオンの役割が良かったのを思い出しました。
おかげで、また食べたくなりましたわ。

M | 2017年2月28日 23:01

こんばんは(^o^)/
腹ペコで食べるラーメン最高ですね〜(*゚∀゚*)ムッハー
ワンタン5個は嬉しいです(*´ω`*)

ヒデ | 2017年2月28日 23:23

ピップさん,どうもです。
一麺さんは塩ワンタン一択ですね。
しばらく行ってないなあ。

RAMENOID | 2017年2月28日 23:46

ブルゾンちえみさん、初めまして! (笑)
豊里の方しか行った事がないんですが、定期的に食べに行ってます。
そろそろチャージしないと。

かくみや | 2017年3月1日 10:08

ブルゾンちえみさん初めまして。
これからもよろしくお願いいたします。

ラーメン屋の新店は探さない。待つの。

なんばさん | 2017年3月1日 11:05

こんばんは。
ハンネ変わったんで誰かと思いましたよ~
ワンタン良さげですね~
石巻の支那そばやで狙ってみます。

kamepi- | 2017年3月1日 12:27

again

誰や~!
いきなりコメされて驚いたわ(笑)

としくん | 2017年3月1日 13:10