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(1/2食目) 今回は、浅草の此方のお店に訪問して来ました。 つくばエクスプレスの浅草駅から徒歩約3分で到着し、開店と略同時刻の午前11時頃に入店。 そして、カウンター席に座りメニュー表から首題を選び、女将さんへ口頭で注文して代金は前払いです。麺は、中太手もみ麺を選択しました。 尚、当日の入り状況は先客はなく、後客が1名です。 ラーメンは小ぶりな器に収まり程なくすると出来上がり高台越しに現れました。 その器を手元に引き下ろしてみると香味油がキラキラと光り綺麗ですね。 早速、スープを飲んでみるとカエシが意外と効いた仕上がりです。 出汁はカエシに押されてそれそれ程強くは感じません。 麺は、チジレが付いた平形で太めです。 茹で加減はチョイ硬で、弾力有る歯応えが有りますね。 店内には、製麺用と思われる紙袋に入った小麦粉が置かれてます。 又、スープの絡みも好くカエシの味が麺を通して好く伝わり、中々美味しいですね。 具材は、長さ7~8センチのチャーシュー2枚・メンマ・レンコン・刻みネギで、チャーは2種類入っており、低温チャーが柔らか味があり美味しく頂く事が出来ました。 又、メンマは極太でコリコリとした歯応えが美味しく感じました。 ご馳走様。
毎度です~ 初訪問は塩、細麺を選択したので、 次回はまたぞうさんと同じ組み合わせでと考えています。 カエシが強いタイプは得意でないので、ちょっと不安ですが。
今回は、浅草の此方のお店に訪問して来ました。
つくばエクスプレスの浅草駅から徒歩約3分で到着し、開店と略同時刻の午前11時頃に入店。
そして、カウンター席に座りメニュー表から首題を選び、女将さんへ口頭で注文して代金は前払いです。
麺は、中太手もみ麺を選択しました。
尚、当日の入り状況は先客はなく、後客が1名です。
ラーメンは小ぶりな器に収まり程なくすると出来上がり高台越しに現れました。
その器を手元に引き下ろしてみると香味油がキラキラと光り綺麗ですね。
早速、スープを飲んでみるとカエシが意外と効いた仕上がりです。
出汁はカエシに押されてそれそれ程強くは感じません。
麺は、チジレが付いた平形で太めです。
茹で加減はチョイ硬で、弾力有る歯応えが有りますね。
店内には、製麺用と思われる紙袋に入った小麦粉が置かれてます。
又、スープの絡みも好くカエシの味が麺を通して好く伝わり、中々美味しいですね。
具材は、長さ7~8センチのチャーシュー2枚・メンマ・レンコン・刻みネギで、チャーは2種類入っており、低温チャーが柔らか味があり美味しく頂く事が出来ました。
又、メンマは極太でコリコリとした歯応えが美味しく感じました。
ご馳走様。