2017.2.27
　３月からの限定が濃厚煮干しとの案内が貼られていた。
　台湾まぜそば行きましょう。

　こちらはバイキング方式でモヤシやらニンニクチップやら辛ニラやらが食べ放題。
　台湾まぜそばの値段が高めなので？でしたが、そういうこと？

　最初から追い飯が届けられるってのはあんまりない。
　見かけは台湾まぜそばですが干しエビがやたらと多く食感的にパリパリするのが面白い。
　ってか魚粉も乗って魚介系が満載かと思いきや・・・
　台湾ミンチは特に辛さは無いのですがニンニクの効きが良し、刻みニンニクもかなりニンニクしているし
　あと加えした辛ニラもニンニクがすげえ効いてるじゃん！！ってことで、魚介をニンニクが凌駕。
　そして、ラーパスで頼んだ「ネギ」ですが、なにか粉が振りかけられているから魚粉かと思って匂いを嗅いだら胡椒だ！
　確か外の看板に「ジャンク」って書かれていたし、それを体現しているよう。
　ネギやニンニクや香辛料で発汗してくるし刺激的。


　ニラや麺の下にはドロンチョ背脂に醤油ダレ。
　麺はビロンとしそうな太麺で台湾まぜそばの麺にはぴったりだと思った。
　麺量は並でお願いしたから、こんだけの具材がたくさん余ってしまう。
　私は追い飯より割りスープが好きなので卓上のポットから魚介スープを注ぎました。
　もちろん追い飯もいただきました。