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久しぶりに再訪できるお店に遭遇。川越街道の反対側で仕事中にお昼訪問。ノーマルの博多とんこつの食券を渡して3分待たずに対面あれ、麺の固さ聞かれなかったなと思いつつ店を見回すと「麺の固さ指定あれば申し付けください」みたいな張り紙。麺は足立の「道」ぐらいの細麺スープは油多過ぎのさっぱり豚骨(他の方の写真みるとそうでもないのでブレかな?)チャーシューが美味しい!!珍しいメンマ!歳なのでチャーシュー麺にするとキツソウだな上澄みの油を半分ほど飲むと丁度良い感じのライト豚骨に・・150円に微妙な抵抗を感じつつ現金で替え玉。やっぱり固さは聞かれなかった。辛くない高菜があって嬉しい!!ニンニクと紅生姜とゴマあり、ラーメンタレは・・無いみたいだな・・でも麺量が多いのか2玉で満腹。スープを飲み干してみても天軒やいっき等の直球豚骨じゃなく、なんとなく鳥とかフルーツの感じがしたのは気のせいでしょうか?油の量以外は全てがさっぱりしたと言っても薄いわけじゃなく、うまくまとまってるラーメンだと思う。次行って油の量が同じなら次回から「油少な目」で食べようと思う。
久しぶりに再訪できるお店に遭遇。
川越街道の反対側で仕事中にお昼訪問。
ノーマルの博多とんこつの食券を渡して3分待たずに対面
あれ、麺の固さ聞かれなかったなと思いつつ店を見回すと
「麺の固さ指定あれば申し付けください」みたいな張り紙。
麺は足立の「道」ぐらいの細麺
スープは油多過ぎのさっぱり豚骨
(他の方の写真みるとそうでもないのでブレかな?)
チャーシューが美味しい!!珍しいメンマ!
歳なのでチャーシュー麺にするとキツソウだな
上澄みの油を半分ほど飲むと丁度良い感じのライト豚骨に・・
150円に微妙な抵抗を感じつつ現金で替え玉。
やっぱり固さは聞かれなかった。
辛くない高菜があって嬉しい!!ニンニクと紅生姜とゴマあり、
ラーメンタレは・・無いみたいだな・・
でも麺量が多いのか2玉で満腹。
スープを飲み干してみても天軒やいっき等の直球豚骨じゃなく、
なんとなく鳥とかフルーツの感じがしたのは気のせいでしょうか?
油の量以外は全てがさっぱりしたと言っても薄いわけじゃなく、
うまくまとまってるラーメンだと思う。
次行って油の量が同じなら次回から「油少な目」で食べようと思う。