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休日13：30。満席。会社の後輩と。ベースは鶏で煮干のほうは合わせ出汁でしょうか。飲んでみると鶏は土台で煮干先行。煮干の香ばしさが漂い中々の風味。刻みタマネギが良いアクセント。チャーシューは肩ロースで低温タイプ。肉の旨味がよく出ています。 大きめの穂先メンマは柔らかく穏やかな味わい。やや硬めの中細麺はコリパツで噛みつけたときの香りが印象的。麺量は140ｇ程度。輝けるインパクトはないが、繰り返し食べたくなるような味わいは好印象。ご馳走様でした。_(_^_)_
３ちゃん
千年
まっくいん
glucose
ラーするガッチャマン(通院中)
会社の後輩と。
ベースは鶏で煮干のほうは合わせ出汁でしょうか。
飲んでみると鶏は土台で煮干先行。煮干の香ばしさが漂い中々の風味。
刻みタマネギが良いアクセント。
チャーシューは肩ロースで低温タイプ。肉の旨味がよく出ています。
大きめの穂先メンマは柔らかく穏やかな味わい。
やや硬めの中細麺はコリパツで噛みつけたときの香りが印象的。麺量は140ｇ程度。
輝けるインパクトはないが、繰り返し食べたくなるような味わいは好印象。
ご馳走様でした。_(_^_)_