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「特製ラーメン」@麺屋はし本の写真2017/3/3 16:20

ほぼ「はやし」。
レシピは全く同じと言われても驚かない。

ただ、作り手によるバラツキか?狙ったものか判断付かない程度に、塩っぱ目で、魚介寄り、メンマ甘辛め。大勝軒テイストか?

比較すると「はやし」からは数点落ちてしまうが、店主の個性を加えてレベルアップに期待したい!

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