□訪問日時□
2026.01.20 14:25

□短評□
【基本情報】
・「東池袋大勝軒」出身
・卓上調味料はにんにく、黒胡椒
・その他割り箸、ヘアゴムあり
・カウンター上にレンゲあり
・紙エプロンは有料（10円）
・食券機上に... 続きを見る

11月24日(木)､約7ヶ月と24日ぶり午前11時40分頃に訪問で店内満席店内待ち3人外待ち前1人後から2人｡
こちらは満席時､先に食券を購入したから外に並ぶシステム｡
　なので今回もこちらの自分的定番の辛味らーめん1100円を入って正面の新札対応券売機にて発券してまた列に(因み現在両替をお願いするお客さんが増えているので出来れば1000札や小銭を... 続きを見る

大盛りはできないそうです
ライスはあります
辛味別皿で注文
豚骨魚介のスープ
具は海苔、チャーシュー、メンマ、ネギ
麺は中細ストレート
麺量はそれなりにあるので大盛りじゃなくて良さそう
辛味は少しずつ入れないとやられます
半分程度でも結構辛かったです
ごちそうさま

先ずはスープから
魚介豚骨と一言で言うのは簡単ですが、見た目とはウラハラに、雑味はなく動物系のコクと魚介の風味がバランス良く、重厚なのスッキリした味わいのスープです
麺は加水低めの中細ストレート麺でスープも良く絡み、ズルズルいけちゃう麺です
麺量も多くて、食べ応え十分でありがたい限り
大判の厚切りの肩ロースチャーシューは、しっか... 続きを見る

3月31日(月)､今日も中野通りの桜を見た後約1年2ヶ月と2日ぶり午前11時30分頃に訪問でちょうどオープンして先客無し後から6人｡
店内は木目調で縦長な､今日現在厨房向きカウンター7席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥にお手洗いあり)
　今日もご主人さんのワンオペです｡
卓上にはお水ピッチャー､グラス､割... 続きを見る

魚介豚骨の人気店で食べたくて🔰訪問❗
開店20分前に到着して列び無しだったので、近くを散歩して15分前に戻ったら、営業中になってたので、慌てて入店。
食券制でポチッとして、一番奥に着席。
5分程で着麺し、まずはスープを一口…美味い。
思ってたよりあっさりしていて飲みやすい。
麺は黄色の中太ストレートで、画像を撮ってたの... 続きを見る

平日11:53着。
店内満席。中待ち4名。外待ち4名。
さすが人気店です。

先に券売機で購入してから並ぶそうなので

特製らーめん1250円を注文。

3分で店内へ。
店内には椅子が3席あ... 続きを見る

1月21日（火）、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
サラッとしており粘度はやや低め。節系、干系とバランス良く感じられる出汁感はやはり良い。
そこに辛味を入れると一気にバランスは崩れる。ハバネロの容赦ない辛さは非常に攻撃的だ。インパクトはあるが、次回は無し。

麺は中太麺。
やや細身のフォルム... 続きを見る

休日の昼、中野駅。
サンプラザの解体工事が始まり、百年に一度の中野の再開発は日々継続中。市役所は新しくなったみたい。

レビューの写真をみる限り、王道の豚骨魚介でハズレは無さそうです。
連食で胃はまあまあパンパンでしたが、「味が崩れるから大盛りは不可」のお店で、そんな神経質な店主に麺少なめを申告する勇気はなし。

ワン... 続きを見る

久しぶりに訪問
辛味別皿を頼んだのですが注文中に新札の両替頼まれており
いやーな予感の通り別皿はかき消されてました　残念。

いつもはデフォルト頼んでたのですが辛味の評価が高いので挑戦したところ実に美味しかったです

辛味、苦手な方も余裕なじんわり系で私の毛穴は開かなかった

ご馳走様でした。