日曜日というのに午後からの会議に出席するため休日出勤。
その前に腹ごしらえ。
玄龍に行ったが、ＨＰの情報とは違って日曜日は定休日だった。
なのでこちらへ。

看板メニューは長崎ちゃんぽんのようだが、標記メニューもウリにしていたので注文した。

麺は縮れた中細。
やや軟らかめの茹で加減のため食感的特徴は全く感じられなかった。

スープは一番にカドが取れてまろやかな醤油ダレの味が目立つ。
そして少し遅れてアゴ（飛び魚）の上品な風味が追いかけてくる。
アゴ出汁ラーメンと謳っているがアゴの風味はそれほど強くはないことから、出汁は鶏・豚主体でアゴ出汁をブレンドしているようだ。

チャーシューは脂身が多めに付いたバラ肉。
赤身に旨味があり、脂身もトロッとしていて甘く、これはなかなか美味しかった。
細く裂かれた多めのメンマは、ジャキジャグとした食感で味付けは控えめ、特有の発酵臭は軽く感じられる程度。

特徴がそれほど感じられない一杯だった。
立地を勘案すると、盛岡三大麺（わんこそば、盛岡冷麺、じゃじゃ麺）に馴染めないor食べ飽きた観光客向けの店のように思えた。