2015.9.2 13:00ちょっと前に訪問。前客6人、後客0人。新幹線まで少し時間があったので盛岡城址公園を散策した後に訪問してみました。けっこう蒸し暑かったんで、冷やしラーメンに惹かれて^m^
券売機は無いので勧められたテーブル席に座り、「冷やしらーめん・あごだし醤油」を注文。コチラは長崎チャンポンのお店ですが、店の看板からも長崎あごだしラーメンも売りにしているようです。
店内は壁に面したカウンター5席に、テーブル席が20席超とけっこうキャパは大き目。アルコール類やツマミもあり、夜は飲みにもつかえそう。めんこいテレビの暖簾や、芸能人らしきサインも飾ってあります。
店はやや高齢の御夫婦らしき男女各1人で切り盛り。注文後7分ほどで御夫人に配膳されて着丼。キュウリが乗っているあたり、見た目は山形の冷やしラーメンに似ています。

程よく冷えたスープは焼アゴの出汁が出た醤油味で、少し焼いたアゴの雑味も出ていますが、冷やしラーメンにありがちな酸味が無いのは好感。コッテリを演出する不自然な油分も少なく、さっぱりとしています。
角氷が2個ほど入っていますが、溶けて味が薄くなるような感じもありませんでした。塩コショウで味付けされたモヤシで、ちょっと強めに味が変わるのは計算されているのかな。。

麺は細麺のゆる縮れ。高加水率の麺で、茹で加減は適度。ツルッとしてますが、コシが強すぎるようなこともなく、スープとも良く絡みます。麺量は普通くらい。

チャーシューは刻まれたモモ？。ちょっとモソッとした食感にショッパイくらい濃いめの塩気。
味玉は、黄身ネットリの半熟加減に、ほどよく出汁を染み込ませたもの。濃いめの味付けが多い具の中で、良い口休めになります。
塩コショウで味付けされたモヤシも味が濃く、スープにも影響が出るので多少やり過ぎに思えます。あとは輪切りされた薬味ネギ。

雨がふったり日が出たりの不安定な天気で蒸し暑かったんですが、冷たいラーメンのおかげで上がった体温をリセットできました。その土地ならではの感は微妙なんですが、盛岡で食べる長崎アゴ出汁ラーメンの冷やし、なかなか美味しかったですｗ。御馳走さまでした。