平日昼時の来訪。店内空いていて、すぐの着席。5-6分後の着丼です。

スープは熱々で野菜炒めの風味にまー油の香りが食をそそります。まー油が良いパンチとなって、スープ全体のコクが引きあげられています。ただ、序盤でまー油が少なくなると、全体的にトーンダウンしてコクがなくなってきました。そこでお勧めのおろし生姜を少量投入しました。スッキリ感がわきましたが、それ以上の味わいはなかったです。

麺は中太ストレート麺。麺自体はしっかりしていますが、スープとの絡みは今一つ。スープをはじき返すような印象でした。大盛りを注文しましたが、多くは感じませんでした。

具のチャーシューは薄いですが、焦げ目に風味があり、まずまずです。野菜は始めシャキシャキ感があり、タンメンみたいな感じでよかったです。味玉子は普通に美味しかったです。

全体的にマー油が少なくなってからは、普通の味噌ラーメンの印象でした。不味くはないのですが、飛びぬけて美味しい訳ではなかったです。麺はちぢれ系の方が絡みが出てよかったのかと個人的には思いました。