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「支那そば750円」@支那ソバ かづ屋の写真本日は此方と「づゅる麺池田」にかなりご無沙汰してたので訪問してきました〜(´∀`)

13:30到着、先客12、この後もあるのでワンタンを我慢して表題をオーダー、後客6
卓上は醤油・辣油・酢・BWP・豆板醤・揚げネギ
待つこと7分でご対麺です。

醤油スープに中細麺、具はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔の麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは鶏清湯ベースで比較的に量が多く、スッキリとした酸味のある醤油味。
煮干や節等の魚介が下支えしていて、適度な油はコクがあり、後半は魚介が前に出てきて馬馬でした〜(^∇^)

スープの味見の後は、麺をリフトアップしてパシャリ!麺が束になってスープをよく持ち上げてます。
加水高めの中細ストレート麺は茹で加減は確りでムニっとした柔らかい歯触りのツルモチ食感、麺肌は滑らかで咽喉良く、適度に弾力があり、小麦の味と風味を確りと感じれてマイう〜♡
麺量は180gとのこと。

トピはシンプルです^ ^
ロースの焼豚は厚さ3ミリ位で小ぶりのが1枚で適度な塩気の甘めの味付け、脂身が少なく肉の旨みを確り味わえれてグッド!

メンマはサクシナ食感でかなり柔らかめ、海苔は風味良く、ネギはアベレージでした。

今週は出遅れましたが、課題だった目黒の「維新」「づゅる麺池田」「かづ屋」への再訪、新店「壱富士」への初訪は土日でなんとかクリア出来ました\( ˆoˆ )/

次回は絶対にワンタンを付けて食べたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
かづ屋さんでワンタン食べないなんて信じられない(笑)
麺量180gにワンタントッピングしたら、連食きつくなりますからね。
でも勿体ない(笑)

mocopapa | 2017年3月5日 18:12

毎度です~

レポを拝見して決めました。
近々追随します。
もちろんワンタントッピで(笑)

としくん | 2017年3月5日 18:41

一度行ってみたいんですけどね〜
デフォの支那そばはシンプルなんですね。
ワンタン麺食べたいです。

NORTH | 2017年3月5日 19:00

こんばんは。
良い連食コースですね。
当店は好きで、チャーシューめんと、
ワンタンめんを頂いています。
本当はチャーシューワンタンめんにしたいのですが、
八分目の神様に怒られそう(苦笑)。

おゆ | 2017年3月5日 19:08

こんにちは。

先日のアクシデント解消されたようで、良かったですね。
連食の場合、ワンタン、躊躇しちゃいますよね。
こちらへ行った際は、是非つけたいと思います。

ももも | 2017年3月5日 20:17

どもです。
なかなか美味しそうですね~。
今週は出遅れたようですが、しっかりと帳尻を合わせてきたようで。
こちらのワンタンは食べてみたいです。

ピップ | 2017年3月5日 20:41

こんばんはー
目黒での課題も土日でクリアとは
もう本当に凄いんだから^^
トピシンプルですね~

キング | 2017年3月5日 22:03

こんにちは。

この麺顔からすれば具材はシンプルでOKですね。
それにしても目黒界隈はレベルが高い。

glucose | 2017年3月5日 22:03

こんばんは。
ここのワンタンメはメチャ旨でしたね~
また、食べに行き鯛です~

kamepi- | 2017年3月5日 22:17

シンプルな絵面の一杯ですね。
でも、ワンタン麺がイチオシなのかな?
モコさんには敵いませんが、ワタシもワンタンマンなので気になります。

かくみや | 2017年3月5日 22:58

銀あんどプーさん,どうもです。
ここのワンタン麺はいずれ食べてみねばと思っています。
今日は連食予定なのに,1軒目から小丼を付けてしまいました。
3軒目が思ったよりきついと思ったら(笑)

RAMENOID | 2017年3月5日 23:53

こんにちは。
シンプルなビジュアルが逆にそそりますね~♪私もこれにワンタンつけて食べてみたいです。目黒ツアーも行きたいお店多いので、今度連食ツアー計画してみます。

poti | 2017年3月6日 09:59

わ~写真上手いですね。うん、たしかにそそりますね。
もう一回行きたいです。ここいいですよね。

西のクマ | 2017年4月1日 17:51