あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
行ってみたいと思いながら
いまだ未訪問 (^^;;
やっぱり美味しそうですね。
NORTH | 2017年4月13日 15:22私もＢＭの課題店。
麺以外は、北関東系の感じがします。
期待が高まってきました！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年4月13日 16:02こんにちは。
過去二回伺いました。
麺ラインが相変わらず綺麗ですね。
平ざるの上の湯切り作業だけで、
整える技に感心しました。
ワンタンではなく、餃子にしたんですね。
お高めですが、美味そう♪
おゆ | 2017年4月13日 17:05こんばんわー！
良いビジュアルですが、ちょっと高めでしょうかー。
魚介3種が好きな食材なのでこれは気になります！
麺が美しすぎます(笑)
塩対応 | 2017年4月13日 19:01こんばんは
深夜のドライブで目黒区ですか
本当にフットワーク軽いですね
クラシカルな感じでなかなか良さそうですね
ただ、餃子は安いお店のラーメン一杯分ですか。。。
キング | 2017年4月13日 19:02North Coastさん
ありがとうございます
丁寧な作業でした。
優秀なお弟子さん達が出るのも分かります。
是非、機会を見つけて^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月13日 20:41ガッチャマンさん
ありがとうございます
北関東系と言うよりハッスルさんの言う通り中華系な感じです。
好み的に外れたので点数は伸びませんでしたが、美味しいと思います。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月13日 21:45おゆさん
ありがとうございます
この手際の良い技は群馬のお弟子さんにもしっかり受け継がれてました。
良いお店ですよね^ ^
餃子気分だったので。
餃子も良い仕事です。お値段もなかなか。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月13日 21:49こんばんは(^o^)/
遅くまでの営業は有り難いですね！
ラーメンは750円で餃子は600円ですか(^^;;
もう少し安いといいですね。
ヒデ | 2017年4月13日 23:18こんばんわ～
高崎の支那そばなかじまサンは一昨々年に食べたラーメンの中では一番美味しかったです♪
と、なると当然コチラも美味しいでしょうね！
何とか機会を作りたいですね～～～♪
バスの運転手 | 2017年4月13日 23:24こんばんは
良い麺顔ですね。
こういう一杯が流行り廃りに関係なく残っていくんでしょうね。
ゆっくり味わいながら啜りたいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年4月13日 23:46塩対応さん
ありがとうございます
通し営業で長い時間やってるので狙いやすいかもしれません。
上手な作業を見に行くのも良いかもしれませんよ^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月14日 00:15キングさん
ありがとうございます
行きは大体高速使います。
夜ばかりですけど。
都内の昼営業のみのお店はかなり弱いです。
この値段の餃子はどんなのかと期待しましたが、普通に美味しいヤツでした^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月14日 00:20ヒデさん
ありがとうございます
合わせて1350円ですからなかなかです。
長い営業時間のおかげで行くことが出来ました^ ^ありがたや
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月14日 00:26バスの運転手さん
ありがとうございます
なかじま美味しいですよね。
バスさんに年間1番なんて言って貰えたら幸せなお店ですよ^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月14日 00:29コウスケさん
ありがとうございます
ゆっくり味わいたいラーメンですね。
無意識でも早食いなのがたまにキズです。
先ほどコウスケさんオススメのお店に行って来ました。
レポはかなり先です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月14日 00:31あらチャンさん，どうもです。
ワンタンメンの美味しいいろいろな店のルーツですね。
お弟子さんの店の方が，さらに味が進化してると思われますが，ルーツは味わっておきたい。
そのうち狙います。
RAMENOID | 2017年4月14日 03:48RAMENOIDさん
ありがとうございます
餃子がすごく気になってしまって…ワンタンにすれば良かったですかね。
さすがしっかりしたお弟子さんが育ってるのが分かるお店でした^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月14日 07:27こんにちは
ワンタンメンは高めの値段設定で、
支那ソバと迷いましたが、
折角なので名物のワンタンを頂きました。
餃子も高いですね(￣O￣;
でも食べてみたい。
ハッスル (RDB終了) | 2017年4月14日 12:16ハッスルさん
ありがとうございます
ワンタンやめて餃子にしてみました。
ハッスルさんのレポ通り中華でした。
お弟子さんのとことはスープは違いますね。
でも流れるような仕事はしっかり受け継がれてますね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月14日 16:09こんばんは！
支那そば！！これですよ♪昭和の味ですね(^O^)v
横浜正家 | 2017年4月14日 19:39横浜正家さん
ありがとうございます
昭和なヤツです。でも昭和にここまで綺麗なのがあったでしょうか^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月15日 00:27
高崎の支那そばなかじまの修行先という事で期待が高まります。
空いてる時間だし餃子に合わせて作っていただきました。
程なく綺麗なビジュアルの支那そば(750円)が登場です。
スープは鶏ガラ豚骨、煮干し、鯖節、昆布との事。
ハッスルさんの言う通り中華屋さんの中華スープの様な味わいもします。
麺は幅2ミリの正方形の断面。中加水くらいでしっかり目の歯応え。
こういったスープに合わせるのは珍しいかなと思います。
チャーシューは豚肩ロースのしっかりしたもの。クラシカルで美味しいです。
大きめの焼き餃子(600円)は皮が厚めでモッチモチ。野菜や肉もタップリですがニンニクは控えめ。美味しいですが少し高いですかね。
しっかりとした接客や作業などがお弟子さん達に伝わって行くのが分かりました。
ごちそうさまでした