2017/3/7訪問。

通りかかると営業しているのが目に入り、初めてではないものの、かなり久方振りに突入してみます。

券売機・・・味噌もあるんだ？昔もあった気もするけど、やはりらーめんです。

水を確保し、着席して、カタメでお願いします。

完成。

【スープ】
表面を覆う背脂が特徴的なのですが、背脂の下から透き通った清湯寄りな豚骨で醤油なスープが現れます。一口飲んでみるとコテコテではない、豚の味わいを楽しめるスープであり、イイ感じなのだけど何かアクセントが欲しいかも？でも！ここはこのまま食べて、替え玉注文時にニンニクを一片入れてみるとコレだ！ニンニクを入れたことで完成した美味しさになりました。

【麺】
カタメで頼みましたがわりと柔らかめ細麺。博多的な低加水麺ではないのです。

【具】
チャーシュー、モヤシ、ネギ、海苔。ホロホロ系ではないチャーシューは、ほどよい歯ごたえであり味わいが良いです。好きなタイプです。そして、モヤシは少なめでしたが、青ネギがイイ感じの量です。

明日、ニンニク大丈夫かな？と思ったりしながら麺を食べ終え、替え玉を頼むとサクッと完成し、ニンニクパワーで旨味を増したスープでサクッと麺と具を食べ終え、スープを噛みしめながら飲み干して完食。

ご馳走様でした。