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82点
のりチャーシューめん[ラーメン/醤油]
らーめん にんにくや 小平店（東京都小平市）ipn

「のりチャーシューめん」@らーめん にんにくや 小平店の写真ひさしぶりの訪問。

所謂背脂チャッチャ系です。
ガラ、もみじ、豚骨をガンガンに炊くスープではなく丁寧に炊いたスープ。
そこに背脂チャッチャと。麺は加水率の高めな細麺ストレート。
にんにくを投入すると劇的に変化しますが、
スープの出来の良い日はニンニクなしでグイグイ飲める切れ味のよいスープです。

この日は特別良いとは感じなかったが、それでも替え玉前まではニンニクなし。
替え玉後にニンニクを1つだけクラッシュ。

ヲタ受けする味ではありませんが、安心して食べに行ける味です。
ごちそうさまでした。

(写真を差し替えました)

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