1年1か月ぶり。1年以上間が空いたのは初めてかも。
今回はPPとなり開店と同時に一番奥の席へ。ここは座席の間隔が狭いので端の席に座りたくて開店前から待っていた訳である。
厨房にはいつもの2人だが店頭にはバイト募集の貼り紙がしてあった。助手さんは本店に行くのかそれとも二郎から離れるのか？
そういえば最近府中や仙台のTwitterが話題になってるがここは昔からメルマガもTwitterもやらないな。店まで来て臨休で膝から崩れ落ちたこともあった。
しばらくして助手さんから声がかかったので「ヤサイニンニクカラメ」とコール。

麺は前回同様仙川にしてはやや柔らかめでモチモチした食感。数年前までは白っぽくて硬めの麺が「仙川に来た～」という感じだったが今はこの麺で落ち着いているのかな。ただ表面は相変わらずツルツルしていてエコ箸だと滑って掴みづらい…。
スープは今回はアブラは増さずカラメだけにしておいたが飲んでみると仙川らしさはしっかりと感じられて美味しい。今年に入って他の二郎でもアブラはなるべく控えており今日も直前までどうしようか迷っていた。確かにあのトロトロのアブラは魅力的でスープを大きく変えてくれるがこの生姜の効いたちょっと甘辛い味わいはなんとなく懐かしさを感じる。
ブタは大ぶりのものが2切れ。本当にサイズは二郎全店の中でもトップクラスだろう。いつも通り結構歯応えがあるが硬すぎるということはない。昔は「トリプル」なんてのもあったなあ…。
野菜はクタクタの茹で加減でコールしてもそれほど増えない。また仙川は結構キャベツ率が高いのも特徴だな。
アブラコールしなかったこともありスープはほとんど飲んでしまった。

限定メニューも特別トッピングもない仙川ですがやはり他の二郎にはない特徴があって、今回もしっかり堪能させてくれた。
二郎を食べ始めた時は野猿と仙川ばかり行っていたがこれからもこの2店は長く食べ続けていきたい。