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「長崎ちゃんぽん 並盛 980円」@銀座 吉宗 銀座店の写真銀座にて、長崎居酒屋みたいな店がちゃんぽん出してたので頂いてみた。

スープ、年末に長崎で喰ったちゃんぽんに近しい、優しい旨味。
ちょっち優しすぎな気がする(ズバリ薄い)が、クリーミーでニュートラル、しっかり旨領域に入る。

麺は唐灰汁使った、ちゃんぽん麺。
色白でポテッと膨れた感の柔麺でスープとの馴染みは完璧だ。

具ゥは贅沢にエビ・帆立が主張し、浅利やキャベ・もやし・特徴的なキクラゲ、小さくカットさっれたイカ達。

お値段含めて特製だな。


土曜昼前の11時過ぎの来店だったが、後客多数ですんげ~賑わってた。
ラヲタ向けっちゅうより普通に一般人にウケとるカンジだな。



皿うどんもちゃんぽん麺つかった長崎らしさなブツもあった。
また来週にでも喰いに来ようっと。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おっと、これは行かないと。
と思いきや。

>※「ちゃんぽん」は月・水・金のランチタイム
だめぢゃんね~
代休の日に狙うしかないかな。
ズバリ薄いのはイヤだな・・・

塩ニボたいわんぶるじっちゃん~さん、こんにちは~。

う~ん、、普通に土曜の昼にやってましたので、店舗情報が
古いのかもしれませんね!

気軽に突撃して呑みでも良いのではwww
濃くはなかったですが、十分にウマかですとよ。

プリティ | 2017年4月2日 17:19