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「特製ばりこて白」@おおぼし 上田本店の写真ぶっちゃけ言うとやっぱり長野県のラーメンってコスパではない笑笑
でも、その代わり接客に対しては文句ないと思う。その中でもおおぼしは素晴らしい接客をするラーメンやだと思う。
また行きたいって思えるラーメン屋です。
さて、今回食べたのは特製ばりこて白(1058円たしか…)。
開店同時に入ったので店内で無料キャベツバーを食べながら10分ぐらいまって着丼。
ここのスープはめちゃめちゃ熱いので、猫舌の方はお店に伝えると対応してくれます。
ここのチャーシューはホットプレートで少し焼いてるのですが、とんでもなくトロトロ。
口に入れた瞬間溶けます。味は胡椒の味。笑笑
スープは甘めかな、しょっぱあとは感じないちょうどいい味です。
麺は中太ぐらいかな?背脂と絡み合っていい味出てます。
毎月限定で限定ラーメン出てるのでそちらもおすすめです!
ご馳走さまでした!またお邪魔します!

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