●2017年3月13日(月)曇 20:26訪問 20:36着丼。

●2017年63杯目(3月14杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県高崎市通町(高崎駅西口)にある『萬嵐』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が個室に10人位いました。

●今回は【マーボラーメン(並盛)800円】を注文しました。

●注文時に料理長から写真撮影の許可を頂きました。

●10分後に発注した｢マーボラーメン｣が着丼したら、先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●マーボラーメンには、麻婆豆腐がたっぷりトッピングされていました。

●スープは、こってり気味の山椒がきいたピリ辛の醤油スープでした。

●麺は、食感の良い細縮れ縮れ麺でした。

●ピリ辛の麻婆豆腐がたっぷり入っていて美味しかったです。

●健康に注意して、マーボラーメンのスープを少し残しました。

●飲み放題もやっているようですので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：適量

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(4.2)★★★★