2008/8/4　16:45入店

皆さんこんにちは。

本日は車をスーパーオートバックスに預けて徒歩で来店。
微妙な時間の為か、先客１名。
おっと、こちら食券制だったんですね〜知りませんでしたｗ
しかしこれだけ豊富なメニューを誇るチェーン店なのに、券売機というのはどうでしょうかねぇ。
この時間ならともかく、お昼等の混雑時は迷っている暇がありませんね。
チェーン店なのにメニューの写真類がないのもちょっと不親切な感じ…。
一見さんのファミリー層にはちょっと不向きか。
私はあらかじめターゲットを決めていた為、標記メニューをポチポチと購入。
席に着き、食券を渡してトイレに立ち、戻ってくると既に席には丼が…。
時間にして１分強。
何という早業でしょう？！
しかし店員は丼を置いてそのまま立ち去った様で、私が席に戻ってもどの店員からも一言もなし。
シカトか〜い！！ｗｗ

では『いただきます』
スープを一口…おぉ！ブタクサ？
まさか、ばりきやを超えたか？！
と、ちょっと興奮気味に飲んでいると３口目位でブタ感消失…。
背脂も見えませんし、豚脂（ラード）ですかね〜。
脂超多めなら、あるいは結構イイ線いくか？！
以降はチェーン店ライクな、それなりのうまかっちゃんトンコツ。
失礼、ここチェーン店でしたｗｗ
麺はストレートの細麺。
相当な早業でしたから、さぞやバリカタかと思いきや…ヤワヤワでしたｗｗ
今回は替玉ではなく麺大盛にしてみましたが、う〜ん、ほぐれてませんね〜くっついてダマになってますｗ
量はそこそこですが、麺大盛ですから当然か…ｗｗ
超早業での提供、どこぞの店みたいに茹でてあるのを再度湯通ししているだけか？と勘ぐってしまいますね〜ｗ
特にこの時間帯はバイト君だけみたいですし〜。
具材はロースチャーシュー２枚、角煮１枚、煮玉子１個、海苔４枚、木耳、大量の青ネギ。
ロースチャーシューは味付けはそこそこながらもパサついた出来。
厚さも２ｍｍ程度と貧弱気味で残念。
角煮は７〜８ｍｍと結構な厚さを誇るもの。
やはり赤身部分は繊維も残りちょいとパサつき気味だが、脂身部分はトロトロでこれは中々旨い。
角煮なので当然甘めな味付け。
ソーキそば的なイメージを狙ったものか？
煮玉子は半熟でこれは好印象。
海苔、木耳は特筆なし。
青ネギは結構大量に乗ってきますが、これがかなり辛味の強いものを使っており、特に後半は辛味が嫌味となってトンコツスープの邪魔をしてしまいます。
佐野青竹手打ちラーメン いしかりの青ネギラーメンは辛味の少ないものを使用していますが、辛味が強いとこうなるんだぁ…と妙に納得。
途中でニンニクを投入してみますが、これがまた、ばりきやの様に水漬けにはなっておらず、皮剥いてそのまま。
『大丈夫かこれ？』
と思いつつ、百均で買ってきたと思しき薄くて安そうなニンニクつぶし器（正式名称：ガーリックプレス）でニンニクを…おぉぉ！つ、潰れん…ｗｗ
肉薄のガーリックプレスはその体を歪めて私の握力を右から左へ受け流す〜♪
ばりきやの頑丈なものとは雲泥の差。
ニンニク自体も案の定繊維が固くて水気が少なく、頑張って押しつぶしても網目から
『ウニョ』
と少し顔をのぞかせるだけ。
水気たっぷりのばりきやのニンニクとは月とスッポン。
仕方なく箸でこそぎ取ってスープに投入。
少〜しニンニク感は増したものの、支配的なのは青ネギの辛味…。

大丈夫かとんとら？！
頑張れとんとら！！
私の気が向くその日まで！！ｗｗ
…ていうか、当たりくれよ当たりｗｗ

『御馳走様でした』