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「ラーメン」@中華そば 一久 下松店の写真「ラーメン」を食べました。スープは濃厚な豚骨醤油です。前回はとても塩辛かったのを覚えていますが、今回はそこまで塩辛さを感じませんでした。ただ、どこか脂っぽさを感じ薬味のメンマの臭いが出てしまっています。麺はストレートの細麺で堅さは「普通」から「ヤワ」。具材はチャーシュー、メンマ、ネギです。チャーシューは薄いタイプで柔らかく、ネギが大きめにカットされていました。ザクザクと濃厚なスープを飲む感じです。濁りきったスープの色が特徴的なラーメンでした。

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