レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
通常のしょうゆラーメンは動物系と魚介系、裏は動物系のみらしい。「カドヤ食堂」や「うえまち」と共通点あるスープ。旨いですね。動物系の旨味がじんわりと出て、多めに浮いた鶏油が奥行きを与えている。醤油由来の酸味をほのかに感じる。麺は柔らかめの細麺。非常にしなやかなのにコシもある、セクシーな麺である。チャーシューは脂身が旨い。水にさらしたネギは、柚子の香りが移り素晴らしい薬味になっている。
カナキン
YMK
SBT
Ra麺@答えくん
Tamagooo
裏は動物系のみらしい。
「カドヤ食堂」や「うえまち」と共通点あるスープ。
旨いですね。
動物系の旨味がじんわりと出て、
多めに浮いた鶏油が奥行きを与えている。
醤油由来の酸味をほのかに感じる。
麺は柔らかめの細麺。
非常にしなやかなのにコシもある、
セクシーな麺である。
チャーシューは脂身が旨い。
水にさらしたネギは、
柚子の香りが移り素晴らしい薬味になっている。