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「濃厚煮干し中華そば」@煮干し中華そば 津多屋の写真煮干の旨味を濃縮したスープと細めで芯を少し残した麺が最高のバランスを醸し出していました。

煮干出汁にアレルギーがない方は絶対に食べるべき一杯です。
ぶっちゃけ、ずっと飲んでいられると感じるスープです。
濃厚な煮干の味を感じますが、えぐ味は全く感じない、本当に丁寧な仕事をしたスープです。
値段も¥600(税抜)とリーズナブルで、炊き込み飯¥250(税抜)も一緒に頼むのがオススメです。

炊き込み飯はおかわりが一回できるので、1杯目はラーメンと一緒に食べ、おかわりはスープをかけて茶漬けにすると、このラーメンの魅力を余すところなく堪能できます。

1日限定10杯なので、お早めの訪問をオススメします。

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