ドロドロどっ豚骨

本日は大和市のナンバーワン（2017年3月現在）のコチラ「うまいヨ ゆうちゃんラーメン」へ伺い「ラーメン」を頂いて参りました。場所は大和市、246号からちょっと入ったところにお店はあります。地の利もなくナビだよりなので、よくわかりません（爆）

お店に入ると女性店員さんがお出迎え、更には男性店員さんと男性店主の3人体制です。入口右手の券売機で「ラーメン」の食券と追加で「キクラゲ」を購入。そのまま右手にカウンター席に着席します。ちなみに入口左手はテーブル席となっております。

さて「ラーメン」。キクラゲマシ、なかなかタップリです。￥50の価格でこのボリューム感は嬉しいですね。先ずはスープを頂くと、正にドロドロどっ豚骨です。ちょっと濃ゆいカエシ加減ですが、気になればスープ割りを頼めばいいかと、先ずはそのまま飲み進めます。

麺は中太ストレート。しっかりとしたコシで、ハムハム旨いです。濃ゆい豚骨スープと併せてススれば、唇カイカイになてきます。タップリのほうれん草もイイ感じ。キクラゲもスープを絡めてコリコリ頂きます。チャーシューはヘルシーな感じで脂身の少ない部位。これまたスープに浸して柔らかく美味しく頂きます。食べ進めていると最初濃ゆいと感じたカエシはあまりに気にならなくなり、逆にグビグビと頂きました。スープもほぼほぼ完飲で、ご馳走様でした。

店主はスープを確認し、大量の豚骨ガラを投入。デカイしゃもじでガラガラとかき混ぜております。魔女のスープ状態ですがｗ　やはり豚骨はこうやって時間を掛けてスープを取らないとモノホンじゃないですよね。スバラシス！再び、ご馳走様でした。