Item: 三角山五右衛門ラーメン 狸小路店
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：札幌市電西８丁目駅の南西、狸小路商店街の延長上にある。
・店の外観：赤いひさし・看板。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで７席ほど。
・客数　　：昼飯時、満席、待ちが自分以外２人。
・店員　　：調理場の女性１人と接客の男性１人。
・注文方法：卓前野影に掲げられたメニューから選択して注文。
・注文品　：しょうゆラーメン（６５０円）
・丼着時間：待つこと５分で着席、更に待つこと５分で丼着。
・具　　　：丼の中に、チャーシュー（１枚）（トロ旨。）、メンマ、小さめのノリ（１枚）、春菊、白髪ネギ。
・麺　　　：細く断面が正方形で軽い縮れのあるプリプリシコシコした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、醤油味。一口含むと、醤油？魚介？が鮮烈に現れ楽しんでいると、鶏の旨味が口の中に襲ってくる二段攻撃。春菊の香りも好み。旨い。
・その他：
長年の宿題店を大いに堪能させていただいた。