上田市に行く機会があり、「ニュータンタンメン本舗」に
念願かなって足を運びました。度々横目で見ては「いつも
混んでるなぁ」と感心しつつ通り過ぎていましたが、この日も
開店5分後なのに既に席半分程度の客入りで改めて感心。
期待は一気に膨らみました。

　注文しましたのは、看板メニューの「タンタンメン750円)」。
辛さは「大辛」にし、当然大盛り(+150円)。特製チャーシューを
トッピング(+250円)しました。

　まずはメニューの標準の写真とはかけ離れた、トウガラシ粉の
量に圧倒されます。丼の大きさにまた驚きました。まずは、
出来るだけトウガラシ粉を避けてベースのスープを味わうと、
ソレ自体はあっさりとした優しい味で、言ってしまえば
インパクトには欠けるかなとも思えます。大量のトウガラシ粉は、
刺激が少なく、トウガラシの風味と甘さもしっかり味わえます
・・・が、やはりこの量。結構な辛さで対抗心が沸き立ちます。
口内が痛辛状態になりつつも、止まらず汗をかきつつ食べました。
中太の麺はツルツルのモッチリで、とても良い食感です。
溶き卵と挽肉が良い役者ぶりで、ニンニクの風味もあり前述の
スープと合わさって、コレがこのお店の味なんだなぁ、と
絶妙なバランスにまたまた感心です。

　特製チャーシューは大ぶりで厚さも充分。ガッシリとした
噛み応えで、自身はこの「肉を噛み締める感」がたまりません。
ソレが3枚で250円ですから、かなりお得です。

　半ライス(160円)も注文したのですが、「間違えて普通の
サイズを盛ってしまったのか?」と思えるくらい量が多いです。

　今回は、よく混ぜずに食べ進んだため、最後には溶き卵と
挽肉ばかり残ってしまいました。次はこう食べよう、と
反省点が出来ましたので、いつかまた訪れたいと思います。
また個性的で美味しいラーメンに出会えて満足でした。