【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まるはち　小牧本店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小牧店





【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～14時　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～21時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日　　　　　　　11時～14時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第2・4月曜日




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20席




【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　台湾まぜそば




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　800円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ちぢれ




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　70点




【感想】




約5か月ぶりの『まるはち』。現在は春日井市にも支店があるので、こちらは小牧本店となる。久々の〝台湾まぜそば〟。麺の下に濃い目の醤油タレが沈んでいるので、卵黄・台湾ミンチ・ニラ・ニンニク・ネギ・海苔・魚粉を均一になる様に麺に絡める。特に魚粉が一塊にならないようにする。タレ自体が甘味があるので、甘辛くなるのだが、台湾まぜそば独特のピリ辛さも兼ね揃えている。モチモチとした中太麺ちぢれとの相性は抜群。