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●入店まで火曜19:40訪店。待ちなし、店内6割の入り。●店内カウンターのみ。●スタッフ若い男女の2名体制●麺箸の2倍はありそうなうどんの様な硬い「わしわしごわごわ」麺。麺がスープを吸いやすいのか茶褐色の麺で焼きうどんの様。小さなどんぶりに盛ってくるのでかき混ぜ困難。しかも、麺が拾い難い(きれいにするっと出てこない)。個人的にはかなり苦手。●スープ二郎っぽいイメージを感じた。にんにくの効いた塩っ辛い醤油系。なお、油の量が半端ではなく、どんぶりの1/4は入っている。二郎+背油ってところか。しかし、味も濃いし、くどい!くど過ぎる!これが本当の意味での油そばと言うのではないだろうか。テイストは武蔵野系の油そばでは無く、二郎系の汁なしタイプに近い(ヤサイは無いが)。個人的に、味についても、かなり苦手だ。●具○チャーシュー丸型薄切りチャーシューと、ほぐしが入っている。前者は、柔らかく普通っぽいが、このラーメンの中では殆ど存在感が無いと感じる。後者は硬めで味が濃すぎ。量こそ少ないので邪魔には感じなかったが、くどさを増強する一品。○玉子ボーダー以下。○メンマこのラーメンの具材としては、役不足か?小さくて量も少なく存在感無し。歯ごたえはあるが。。。※このブラックホールの様なラーメンの前では、どんな具もその存在を失なってしまうだろう。それ程の強烈さだ!●調味料かごに入り、なにやらたくさん出てくる。オーソドックスな油そばテイストにしたいのだが、肝心のラー油がない。従って、不本意だが、七味(振っても出ない。。。やはり管理悪い⇒代わりに、卓上備え付けの一味)、マヨネーズ(全体にかけず、脇に纏める)、持参の黒胡椒投入。こう見ると、かごの中で使ったのは、マヨだけ。しかし、結果的にこのマヨを使うことは無かった。くど過ぎて、マヨを混ぜる事は危険を感じたからだ。●総評自分の舌に合わなかったこともあり、非常に厳しく辛い思いで完食した(初めて二郎で大盛を食べた時以来の衝撃)。麺、風味について、二郎に通ずるものがあるので、二郎系の汁なしが好きで、その上、「背油たくさん入っていたら素敵だろうな〜」なんて思っている方に是非お勧めしたい(ヤサイは無いが)。間違っても、テレビで紹介されたから、とか、興味本位程度の動機では、食さ無い方が良いだろう。心してチャレンジして欲しい。麺も硬めだし「ラーメン髭」ファンは好きかも(しつこい様だがヤサイは無いよ)?
●入店まで
火曜19:40訪店。待ちなし、店内6割の入り。
●店内
カウンターのみ。
●スタッフ
若い男女の2名体制
●麺
箸の2倍はありそうなうどんの様な硬い「わしわしごわごわ」麺。麺がスープを吸いやすいのか茶褐色の麺で焼きうどんの様。小さなどんぶりに盛ってくるのでかき混ぜ困難。しかも、麺が拾い難い(きれいにするっと出てこない)。個人的にはかなり苦手。
●スープ
二郎っぽいイメージを感じた。にんにくの効いた塩っ辛い醤油系。なお、油の量が半端ではなく、どんぶりの1/4は入っている。二郎+背油ってところか。しかし、味も濃いし、くどい!くど過ぎる!これが本当の意味での油そばと言うのではないだろうか。テイストは武蔵野系の油そばでは無く、二郎系の汁なしタイプに近い(ヤサイは無いが)。個人的に、味についても、かなり苦手だ。
●具
○チャーシュー
丸型薄切りチャーシューと、ほぐしが入っている。前者は、柔らかく普通っぽいが、このラーメンの中では殆ど存在感が無いと感じる。後者は硬めで味が濃すぎ。量こそ少ないので邪魔には感じなかったが、くどさを増強する一品。
○玉子
ボーダー以下。
○メンマ
このラーメンの具材としては、役不足か?小さくて量も少なく存在感無し。歯ごたえはあるが。。。
※このブラックホールの様なラーメンの前では、どんな具もその存在を失なってしまうだろう。それ程の強烈さだ!
●調味料
かごに入り、なにやらたくさん出てくる。オーソドックスな油そばテイストにしたいのだが、肝心のラー油がない。従って、不本意だが、七味(振っても出ない。。。やはり管理悪い⇒代わりに、卓上備え付けの一味)、マヨネーズ(全体にかけず、脇に纏める)、持参の黒胡椒投入。こう見ると、かごの中で使ったのは、マヨだけ。しかし、結果的にこのマヨを使うことは無かった。くど過ぎて、マヨを混ぜる事は危険を感じたからだ。
●総評
自分の舌に合わなかったこともあり、非常に厳しく辛い思いで完食した(初めて二郎で大盛を食べた時以来の衝撃)。麺、風味について、二郎に通ずるものがあるので、二郎系の汁なしが好きで、その上、「背油たくさん入っていたら素敵だろうな〜」なんて思っている方に是非お勧めしたい(ヤサイは無いが)。間違っても、テレビで紹介されたから、とか、興味本位程度の動機では、食さ無い方が良いだろう。心してチャレンジして欲しい。麺も硬めだし「ラーメン髭」ファンは好きかも(しつこい様だがヤサイは無いよ)?