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「辛味噌」@RAMEN IORIの写真辛くもないが、味噌より濃いめのショウガが利いたこってりスープ。ニンニクはそれほど強くない。スープだけでは塩辛い。脂の量は多め、縮れ麺にスープがよくからむ。
これは評価が分かれるだけの個性が十分あるといえます。濃いめの味付けで、ライスと合わせ食べるならありです。サッパリしたのが好きな方には向きません。

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