３月下旬、小雨がちらつき冬に戻ったかのように寒い日曜日。昼からの観劇後、昼食にしては中途半端な時間の15:35訪問。店内8名の後ろに接続。食券はラーメン・ブタ入り800円を購入。

ここのお店は食券の折り方で麺の茹で方を知らせる独自のシステムがあるようだ。自分は特に好みはなかったのでそのままおらずに指ではさむ。
そして並び途中にあるウォーターサーバでコップに水を汲み、レンゲを入れて待つというこれまた独自のシステム。

15:55着席。コールはアブラヤサイマシマシで、16:05着丼。

麺の硬さは普通で頼んだが、平打ち麺で少しツルツルしているためか、柔らかく感じた。硬めが好きな方はぜひ硬めコールを忘れずに。
ブタは脂身は少なく赤身多めで味濃い目。提供時は麺の上に置かれて冷たい状態なので、最初にスープに沈めておこう。後からだとスープがぬるくなりすぎてしまう。また沈めることによってホロホロ感が出て、濃いめの味付けもいい感じに薄まる。
スープは二郎にしては若干マイルド系かな。卓上に味を濃くする醤油があり、カラメコールした時に使われるものと同じとのこと。コールでカラメを頼まずそれを使って調整するのを勧める。デフォルトを知らずにカラメを頼んでしまうと取り返しがつかなくなる。私の場合は、野菜がスープに沈むにつれスープが薄くなったので、途中で軽く一廻しした。
麺の量は多分200〜250g付近かな。300gはないと思った。

場所柄多くの人が訪れるからなのか、割と万人向けの二郎という印象を受けた。もちろん美味しい。お店も広くて綺麗。入りにくい雰囲気もあまりない。だが逆にとんがった部分も抑えられてる味わいだった。

ごちそうさまでした。
昼食として食べたが、満腹で夕食も兼ねてしまうこととした。