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何といっても電磁調理器が有り難い。他にもいくつかの店でお目にかかったことがあるが、冷や盛でも最後までスープが熱々なんて最高です。そのスープはシャバっとした豚骨魚介系。麺に絡みすぎないし、味わいもちょうどいい。麺は若干加水多めのモチモチしたもの。風味が素晴らしいです。
他にもいくつかの店でお目にかかったことがあるが、
冷や盛でも最後までスープが熱々なんて最高です。
そのスープはシャバっとした豚骨魚介系。
麺に絡みすぎないし、味わいもちょうどいい。
麺は若干加水多めのモチモチしたもの。
風味が素晴らしいです。