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「餃子らーめん(800円)」@シバライズの写真4/1(土)12:15 前0後4 

すっきりした動物系主体と思われるスープに炒め煮した餃子の中身をぶち込んだもので、ニンニク、ニラ、挽肉、刻み玉ねぎなどの具材の旨みがたっぷり溶け込んでいる。油脂感は抑えられているので、なかなかワイルドだが、意外にジャンク度は低い。胡椒も程よく効き、全体をしっかりとまとめ上げている。

中細の軽い縮れ麺は、滑らかな表面と弾力の強い歯ごたえの麺。
先述以外の具としては、モヤシ。

餃子そのものをトッピングするラーメンにはお目にかかったことがあるが、皮の中身だけを入れるというコロンブスの卵的発想がユニークで、期待を裏切らない一杯だった。メニュー豊富でほかにも気になるものがあるので再訪したい。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なまえさん、こんにちは。

これ、なかなか強烈なメニューですよねー。
ここのタンタンメン、辛さもニンニクも強烈なので、どちらも平気ならお勧めかも。
(飲んだ後に食べたのでレビューは上げてませんが・・・)

オーソドックスなタンメンも良い感じでした。

ぬこ@横浜 | 2017年4月2日 13:19

なまえさん、
ラーメンと餃子のセットを一杯の中に入れてしまうなんて斬新です。ラーメンと餃子の組み合わせって定番ですので、一つにしても以外とマッチしてしまうんですね。

まなけん | 2017年4月2日 14:25

お疲れ様です。

餃子が乗ってるのではなく餃子の具入りラーメンなんですね!
「天下一」の「トツゲキラーメン」を思い出します(^^)

酒乱 | 2017年4月2日 17:07

ぬこさん、おはようございます!

これはかなり自分好みでした。すっきりしたスープながらパンチがあるのが
いいですね~。
メニューにはニュータンタンメンもありますね。ニンニクが強烈なのはokです。
近くにあれば通いたいかも。

なまえ | 2017年4月3日 07:36

まなけんさん、おはようございます!

ありそうでなかった品ですね。
発想の転換ですが、ベストマッチな一杯でした!

なまえ | 2017年4月3日 07:37

酒乱さん、おはようございます!

天下一に似た趣向のメニューがあるんですね!
ちょっと探してみます。

なまえ | 2017年4月3日 07:38