銀あんどプー
うでぃー
ヨオ
どんどん
X
かずマン
コメント
こちらは初訪の時感じた苦手感から
再訪出来てません (^^;;
連食3軒目というのも影響していると思うので
もう一度行ってみようと。。。(笑)
NORTH | 2017年4月3日 20:31こんにちは。
いったん麺追加とかも出来るのですね。
面白いですね。
汁なしは食べたことがあるのですが、
汁そばも食べてみたいです。
ももも | 2017年4月3日 20:51おばんです。
凪系列は有名ですが、未訪問なんです。
24時間営業とは凄い。
不夜城の新宿ならではですね。
おゆ | 2017年4月3日 23:01毎度です～
皆さん辛銀だれお好きなんですね。
自分はこれがあると舌がマヒして働きが悪くなります。
昔のバージョンが良かったな～
としくん | 2017年4月3日 23:05どもです。
こちらは美味しかった記憶があります。
階段が凄い急で．．別館？
いったんも麺増しが仇になったようで．．
ピップ | 2017年4月3日 23:31こんばんは
いったん麺がくっついてしまったのは残念でしたね
お花見はお疲れ様でした!
お腹減りすぎると、胃袋も小さくなり
確かあまり食べられなくなるって聞いたような
なので途中きつくなるのも仕方なかったと思います(^o^)
キング | 2017年4月4日 01:28どうもです♪
24時間営業とは新宿ならではですね～
味の記憶も薄れてるので
機会を見て再訪しようと思います～
きくちゃん | 2017年4月4日 06:55おはようございます
凪の煮干しは意外に苦手でして、ほかのメニューは
頂くことがありますがこれはパスしてます。
mocopapa | 2017年4月4日 06:56有名なお店ですよね。
新宿のゴールデン街、行った事あったっけな？ (笑)
24時間営業、所変わると業態も変わるもんですね〜〜
かくみや | 2017年4月4日 09:34こんにちは。
凪の煮干しは初めて食べたときは美味しく感じましたが、ニボ経験が増えた今食べたらどう感じますかね。今度新宿行ったとき再訪してみようかな～。そして、前日は花見だったんですね！いいですね～♪
poti | 2017年4月4日 10:50こんにちわ～
今は別館なんか有るんですね！
本店ではだいぶ前に食べて美味しく頂きましたがスープがちょっとしょっぱかったですｗ
でも、次回があれば、いったんも麺だけで頼んでも面白いかなぁ？
なんて思ったりして。
バスタ新宿には行くんですがバス路駐出来ませんからねーーーｗ（笑）
バスの運転手 | 2017年4月4日 12:53こんにちは。
流石ゴールデン街、24時間営業なのですね。
本館?の狭くて急な階段が印象に残っています。
glucose | 2017年4月4日 15:22銀あんどプーさん，どうもです。
店名がちょっと変わる前と後，２回行きましたが，凪さんの煮干は大好きです。
また機会があったら行きたいなあ。
RAMENOID | 2017年4月4日 23:37
14:33到着、先客2、表題をポチり、大盛無料の麺量は並180g中盛210とのことで中盛をいったん麺増しにして他は普通でオーダー、後客3
卓上は煮干酢・BP
待つこと7分でご対麺です。
煮干スープに中太麺・いったん麺、具はチャーシュー・味玉・ネギ・銀ダレの麺バーで〜す♬
まずは全てを普通にしたスープを一口
茶濁したスープは煮干の風味良く、魚鱗のザラつきがあるビターで強い醤油味。
適度な油はコクがあり、ニボ感はそれほど強くないですが雑味が無いので食べやすく、ピリ辛の辛銀だれを合わせると旨みと辛みが増して味が引き締まり美味しかったです（＾∇＾）
スープの味見の後は普通の固さにした麺を〜
自家製の手揉み平中太縮れ麺は茹で加減はジャストでモッチリしたピロボコ麺、不規則な食感が良く小麦の味を確り味わえてマイう〜✨
いったん麺は一枚増しにして計6枚？で4×20数センチの幅広麺、ツルっと滑らかで良かったですが、重なってくっついてしまったのがあり少し残念でした。
次はトピを〜
ロースチャーは厚さ3〜4ミリのが1枚で薄い味付け、柔らかくしっとりしてグッド( ^ω^ )
味玉は半熟やや固めの薄味で黄身が甘くまずまず、ネギは粗めに刻まれてザクザクとした食感がアクセントになってナイス⭐︎
昨日は花見で殆ど何も食べなかったので、今日は腹ペコだったのですが、何故か途中からキツくなり、嫌な汗を掻きながら何とか固形物を完食し、スープは少し残してフィニッシュ！
24時間営業も嬉しいですね、また折を見て伺おうと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)