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2017.01.24 12:54またまた菊名で見付けた中華屋さん。古めかしい建物ですがイイ感じで趣きのある風貌、入るのにもやや勇気入ります。先客0、後客0Aセットのラーメン＋半チャーハンを口頭オーダー。店内には店主さんらしき作り手の男性1人と年配のフロア担当の女性1人、店内もなかなか年季入ってます。暫くしてラーメンと半チャーハンがほぼ同時に配膳。鶏出汁にやや濃いめの醤油、油はやや多め。麺は中細の縮れ、茹で加減普通よりはややカタめかな。具はナルト、青菜、チャーシュー、メンマ、ネギ。かなりオーソドックスなビジュアル。チャーシューはロースなのに柔らかく、うっすらと生姜が効いている。半チャーハンは油が多めで少しベタリ気味、色味も濃ゆい茶色。ちょっと重いかもしれません…。出汁といい醤油といい、塩加減といい、求めていた好みの中華そば。塩加減は少し濃いめなんだけど自分は好きです。気に入りました、また来ます。
自分が食べている最中に、地方に転勤して結婚した青年が、6年ぶりにかみさんを連れて食べに来て行きていました。そんな街の中華なんですね。
コバトちゃん こんにちは！ 街の中華屋さんで美味しいラーメンに出会いましたね〜(^_^)v チャーハンはちょっと残念な感じでしたけどT_T
コバト
minasu
ラーメンは完全食
negiraamen
hori
甚平
72点
80点
79点
80点
76点
またまた菊名で見付けた中華屋さん。
古めかしい建物ですがイイ感じで趣きのある風貌、入るのにもやや勇気入ります。
先客0、後客0
Aセットのラーメン＋半チャーハンを口頭オーダー。
店内には店主さんらしき作り手の男性1人と年配のフロア担当の女性1人、店内もなかなか年季入ってます。
暫くしてラーメンと半チャーハンがほぼ同時に配膳。
鶏出汁にやや濃いめの醤油、油はやや多め。
麺は中細の縮れ、茹で加減普通よりはややカタめかな。
具はナルト、青菜、チャーシュー、メンマ、ネギ。かなりオーソドックスなビジュアル。
チャーシューはロースなのに柔らかく、うっすらと生姜が効いている。
半チャーハンは油が多めで少しベタリ気味、色味も濃ゆい茶色。ちょっと重いかもしれません…。
出汁といい醤油といい、塩加減といい、求めていた好みの中華そば。
塩加減は少し濃いめなんだけど自分は好きです。
気に入りました、また来ます。