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80点
煮干し鶏そば 800円[ラーメン/煮干し]
中華蕎麦 一無庵（茨城県守谷市）★TAKASHI★

「煮干し鶏そば 800円」@中華蕎麦 一無庵の写真4/1食。煮干しの強いエグミと鶏の濃厚さがガツンとくる。
蕎麦のようなエッジのある硬め全粒粉中細麺。
ほぐしのような薄切りスモーク低温チャーシュー。
長い穂先メンマ、玉ねぎ、岩海苔。

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