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「中華そば」@麺処はなぶさの写真あまりお腹の空いていない夕刻、仕事で珍しく川越に来たので、ちょっと気になっていたお店に訪問です。

川越市駅から距離は近い物の、ちょっと分かりにくい場所なのと踏切も渡るので、立地は良いとは言えないかな??
駐車場もないのは、ちと、、、

中に入ると前金制、、、
今時、食い逃げっているのかな??

つけ麺推しとみられる張り紙が多数ありますが、なにせお腹空いていないので、並みで茹で前200gはきつそうなので、中華そばに(*⌒▽⌒*)
頼んでないつけ麺に関して、何ですが茹で前の重さ表記は、茹で置きしてない証!好感持てますね!

しばらくして着丼。
魚豚スープに薄めの炙りチャーシューが2枚、ナルト、刻みネギなど。
麺を持ち上げると、ややノスタルジックな細麺です。
看板のつけめんはたぶん太麺だと思うので、わざわざ変えるあたりは手抜かりないかと。

スープはさらりとしている物の、いわゆる魚豚。鶏もやや強いけど旨味のガチンコって感じのもの。酸味甘味は強くないので、大勝軒グループとは異なりますが、結構前に流行ったなぁと懐かしくなる感じがします。
でも、ふと、、、
あれだけ流行った店はことごとくなくなり、先駆けとなった店はチェーン展開すると共に真面目にスープ取らずに課長頼みに(>_<)

かつて飽き飽きするほど食べた味も、最近は都内だと食べられないなぁと思うと、とてもありがたい気分になってきました(*⌒▽⌒*)

川越だと本川越駅前のあの店が有名ですが、味も手間も多分、原価もだいぶこちらの方が上かな。
是非、近隣の人は通いつめて頂きたいお店です。次はがっつり、つけ麺頂きます!

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