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「ラーメン(並)」@ラーメン一心の写真[訪問時期] 2017年4月上旬(休日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] ラーメン(並)
[価格] 780円
[出汁] 豚骨/白湯
[味] 醤油
[コール] ニンニク、アブラ、ネギダブル
[麺] 太麺(200g)
[具] チャーシュー、茹で野菜、刻み葱、刻みニンニク、アブラ



★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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念願叶って初訪問。
テンション上げ過ぎてぶっちぎりのポール獲得。
開店時にはシャッターズ12名で、駐車場はもちろん満車だった。
シンプルで分かりやすい券売機で買ったプラチケを渡し、素人には難関のコール方法やしきたり掲示のチェックに入る。
麺の硬め軟らかめ・少なめ・味薄めは食券提示の際に(もう遅い)、トッピングは座席番号で呼ばれると。
「ニンニク、アブラ、ネギダブル」開店待ちの間に覚えた通りにコールし、ホッと一息ついたところでご対麺。

[先コール]
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[後コール]
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[ご対麺]
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[両サイドから]
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■ スープ
トロンとした熱々乳化スープに、重厚な豚の旨味とコクが溢れかえる。
最近食べた「零一弐三」等と比べて骨太な醤油カエシは、溶け込んだアブラと相俟って円やか。
塩梅も意外なほど穏やかで、最初からスイスイ飲めてしまう。
ニンニクや刻み葱の刺激が強めで、徐々にスープにビシッとした張りが出てくるのがまた堪らない。

[スープ]
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■ 麺
自家製平打ち気味のうねる太麺。
口当たりはムニュッとしつつコシは強めで、顎が疲れるようなゴワゴワ感もなく好みの食感。
ワイルドな小麦感がスープと良く合う。
麺量は並で200gとのこと。

[麺をリフト]
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■ 具
ラインナップは上記の通り。
チャーシューは言わずと知れた神豚で、ヤワトロ食感も旨さも文句なし。
やや浅茹でのシャキシャキ野菜は、もうちょいシナクタが個人的好み。
ニンニクと刻み葱の風味が強く、蕩けるようなアブラの甘味と対照的。
円やかスープへのアクセント効果がかなり高かった。

[全景]
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[チャーシュー中心に]
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■ 感想など
期待通りの旨さ、満足度。
珍しくさほど間を置かずに「零一弐三」と当店とを食べてみたが、各々に長所があって甲乙つけ難い。
高速代はかかるが、圏央道を使えば結構早く来れることが分かったので、別メニューでも狙いに再訪してみたい。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:チャーシュー
・減点ポイント:


ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわー!
おー、さすがのフットワークです!w
コチラは私も行ってみたいのですが、未訪問なんですよね。
川越攻略時に行きたいですが、連食には厳しいかなぁとひよってます(笑)
神豚食してみたいです(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年4月22日 12:45

としさん,どうもです。
まぜそばに走ってしまったので,基本メニューの乳化具合も試してみたいですね。
この方面は圏央道ができて行きやすくなりました。

RAMENOID | 2017年4月22日 12:52

どもです。
新店でのコール、緊張感が伝わって
来ました。
ホントに圏央道バンザイですよね!

こんにちは。

J系に目覚めましたか?。
この程度の標高なら小食の私でも遭難しないと思います。

glucose | 2017年4月22日 15:42

こんにちは。
最近、果敢にJ系に挑まれてますね〜
辛いのも制覇したし、ラーメン界のオールラウンダーですね〜

kamepi- | 2017年4月22日 16:46

チラっ あっ失礼しました〜〜 (^^;;

NORTH | 2017年4月22日 16:50

こんにちは
こちらモンラーな方と
いつも行きたいねって話てる所です
いや〜マジ裏山っす!!

キング | 2017年4月22日 17:16

こんにちは。 

今回は埼玉県の東松山ですね。 
それも二郎系との事。 
ニンニク、アブラ、ネギダブルを注文して頂き、
お山を堪能出来た様で好かったですね。

またぞう | 2017年4月22日 17:17

美味しそうですね!
最近ラーメン自体減らしている上に二郎系は絶っているので殊更美味そうに見えます (笑)
呪文のごときコールの難しさは何とかならないですかね〜〜(爆)

かくみや | 2017年4月22日 18:35

こんばんは。
こちら行ってみたいんですよね~。前回近場まで行ったときは臨休でした(>_<)

poti | 2017年4月22日 18:38

こんばんは~
サクっと食べれそうなJですね、とても美味しそうです(^o^)
最近、少しJに興味を持ち始めたのでBMしました!
まずは近場から行ってみます♪

銀あんどプー | 2017年4月22日 19:27

こんばんはぁ~
一心はインスパの中では一番好きかも。
>別メニューでも狙いに再訪してみたい。
次は辛ラーメン行っちゃいます?(笑)

mocopapa | 2017年4月22日 19:57

こんばんわ
あら?
としくんさんも珍しく二郎系ですね。
しかも高評価で、有名店みたいですね。
関東は色々あって羨ましいですよ。

イケちゃん | 2017年4月22日 21:57

おばんです。
二郎系でこの高スコア。
モコさんの以下同文的なコメ。
さすがに、ノースさんよりは、
気になります(苦笑)
グルさんのコメ…(笑)。

おゆ | 2017年4月22日 22:19

こんばんわ~

自分も去年の3月の月末の鶏だんご最終日だったのでバイクを飛ばして食べに行ったのを思い出しました。
もう諸兄のレビュ通りど乳化のスープに柔らかい豚に感激したんですよね♪
だいぶ暖かくなってきたし、自分も再訪したいと思ってます。

バスの運転手 | 2017年4月22日 22:49

おはようございます。

としくんさんのJ系レビュー読んだの初めてかもですw
自分もこちらはインスパの中で一番好きなお店です。

麺’s | 2017年4月23日 07:09

こんにちは。

二郎系珍しいですね。
なかなかの高評価ですね。
乳化スープ気になります。

ももも | 2017年4月23日 15:35

こんにちわ~

遠くまで来られましたね~w

ワタクシもつけ麺を狙ってますので、
そろそろ再訪して来まーす♪

たく☆ | 2017年4月24日 09:02