なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
40点
野菜つけ麺[その他/豚骨]
ラーメン ひかり（埼玉県川越市）NAN

頑者の弟さんの所、麺は当然実家の製麺所のもの　期待は大。
注文しのは野菜つけ麺とラーメンつまり、昼の部。
先ずは野菜つけ麺　もやし、玉葱等を炒め漬け汁の中へこれでもかて具合に　本来なら少し野菜の旨みが残るように炒めた方がいいのではと思う程　炒めたと言うより煮込まれ野菜はビチャビチャ状態一口食べて嫌になる。しかもつけ丼に溢れんばかり麺を入れるどころか漬ける事が出来ない。仕方無しに麺のお皿の上に野菜を取り出し麺をつけタレへ
麺はヒラウチでほぼうどんであるしかし、茹で加減が最悪アルデンテならまだしもだが、全体の10〜20%のみが明らかに生状態芯があり食べれたもので無い。　本来で在ればかなりおいし麺であるはずなのに勿体ない。
ラーメンもたいした事の無い豚骨ラーメン　感想も無い。
もう一度、夜の部へリベンジをしてみる　

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。