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「中華そば・・780円」@つけめんTETSU 京王モール新宿店の写真ライヴの帰りにまた寄っちゃいました。
昼、夜連食です。
日曜日の21時過ぎに訪問。
券売機で中華そばを購入し、かろうじて空いていた席に座ります。
店員さんに食券を渡します。

約6分程で着丼。
スープは、数種類の煮干し、鯖節、宗田鰹から出汁を取っているそうです。魚介系の出汁が良く出ていて旨いっすね。つけめんの時はあまり感じませんでしたが、柚子の風味が結構前面に来ますね。
具は、つけめんと同じでチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。
麺は、中細でややウェーブ気味です。少し固めの茹で加減。スープと合いますね。

卓上にある揚げネギを投入すると、さらに美味しくなります。
つけめんとは甲乙つけがたいです。
ごちそうさまでした(*´ω`*)

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