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「デス煮干 780円」@麺やゼットンの写真今回の青森の煮干しラーメン店で訪問の中で、イチバンのアレンジ進化系でした(๑>؂<๑)
昭和(中期?)があふれる店構えやドリフのポスター(荒井注時代)、流れるCMソングなどに、その時代を経験していないのに、何故か郷愁を感じながら麺を待つ(笑)
ラーメンは、まず見た目は進化系濃厚煮干しのそれですが、丼を半分覆うチャーシューに目が行きますね、、とてもウマそーです♪
スープは、ひらこ屋さんのこいくちや長尾さんよりもサッパリ、キリッとした印象で濃厚さの中にもバランスが感じられます。
で、麺がイイですね〜カタメの角中太麺♪♪
これ、とっても好みです!
って、、、よく考えたらウマい家系の麺に近いですね!!そりゃ好みなはずです(。-∀-)
ロース?のチャーシューも食べごたえがあってステキ(*'∀'人)!
ほか、糸とうがらしが添えてあったり、他との違いを創り出すアイディアがヨカッタです
*:;;;:*ゴチソ━(人>u<。)━サマッ*:;;;:*

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