Item: ラーメン星印
Rating: 92
Author: ヨコべー

92点

店主の師匠である「佐野実」の命日近くに限定で提供されているラーメンです！
当日も休日出勤(T_T) なんとか午後３時頃、お店に到着。店内待ち１０人ぐらい。外待ち３名です。
「まだ有るのかな？」と言う事で店内に入って、店主に「外待ち３人ぐらいだけど、まだ食べられる？」と尋ねます。「ギリギリ大丈夫だと思います」との返事に外待ちに接続することにします。すると、なんと⁉︎店内のお客さんの中に新小岩の名店の店長がいるじゃないですか！「ヨコベーさん！久しぶりです！」と言われてビックリしましたね‼️

自分の後の１組で終了になったので、ラッキーでしたね〜(^_^)v

スープは、和歌山や長野の７種類の醤油をブレンドしたタレに、比内地鶏などの高級鶏数種、金華豚などを使って作った採算度外視のスープです。
麺は、「支那そば屋」と同じ22番切刃のストレート細麺。
具は、もち豚チャーシュー・メンマ・海苔・九条ネギ。

見た目はシンプルですが、凄い材料を使って作られたラーメンです(^_^)v
スープから！深い味ですね〜！旨味とコクが口の中に広がりますね〜(^_^)v
麺もツルツルして喉越しの良いタイプです。
具はこの高級スープのジャマしない味付けですが、美味しいです^_−☆
ロックンロールごはんもお願いしたので、スープを飲みながら食べると絶品ですね〜！
最後はロックンロールごはんにスープをかけて、完飲・完食！
後ろに並んでいるお客さんがいないので、店主としばしお話しして色々な共通点があり盛り上がりました！
お腹いっぱいになって、ブ〜んと家に帰りました^_−☆

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2017年4月11日 06:20投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 51件

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おはようございます
ギリギリセーフだったんですね。よかったですねぇ～～♪
私もいただきましたよ。
沖崎さんの作るスープは大好きですわ。
これは突き抜けました！

mocopapa | 2017年4月11日 07:35

こんにちは！
シンプルで深い味わい！！究極ですよね・・

eddie | 2017年4月11日 08:00

師匠への思いがこもった一杯ですからね。
さぞかし美味しかったでしょうね〜〜♪
これは食べたかったなぁ〜

NORTH | 2017年4月11日 08:06

こんにちは。
想いが詰まった一杯、美味しいですよね〜
自分は一周忌の時にいただきました。

kamepi- | 2017年4月11日 08:33

こんばんは。
こちらのメモリアルイベント、
まだ参加したことないんですよね。
来年狙ってみたいと思います！

うが | 2017年4月11日 20:36

コメントをくれた皆様ありがとうございますm(._.)m

ブルースカイmocopapaさん食べましたか！旨かったですよね〜(^_^)v でも、かなり待ったのでは？

eddieさんこれが「ザ・ラーメン」って感じです^_−☆

North Coastさんコレは食べて欲しかったです！

サンシャインカメピーさん 1周忌を食べましたか！イイなぁ〜！

うがさん来年はぜひ‼️