横浜発祥の「家系」ラーメンの人気店として有名な
お店です。郊外にあるのに、まあ凄いお客さんが詰め掛けて
いるのには驚きます。東京で、これだけ「家系」で人を集める
お店?ってあるかな。
　壁に掲げられている「家系」の文句を眺めていて、
これさえなければもっといいのに、と思いました。
　連れが気を利かせて、「チャーシューメンと味付け玉子」を注文していたので絶句。私は本家系の「チャーシュー」はスモークチャーシューと謳っているけれど、香辛料が強いし、美味しいとは思わないのでどうせ食べません。
　スープは「本家」らしく、濃いのですが「かえし」が
きついのは共通しています。もっとクリーミーにしたほうが
いいのになあ、といつも思います。
　それと「おろしニンニク」が無いのにはがっかり。
「行者ニンニク」より「おろしニンニク」がこのスープ
には合うと思います。
「美味しい食べ方」も壁に貼ってありますが、私はスープ
に「おろしニンニク」で充分なんです。
　美味しいし、店員さんの態度もいいのですが、残念な採点に
なってしまいました。私が採点した同じ「家系」横浜では
「近藤家」のほうがずっと私の好みです。