酒乱
モーパパ
きたかた スルスル
パジさん
コメント
こんにちは
おやすさんの時も思いましたがカレーがかかっているように見えます。
麺も普通の麺と違うんですか。
興味深いです。
イケちゃん | 2017年4月12日 14:38山岡家って、侮れないですよね。
まぜそば様の煮干しは好みです。
さっき、米沢製麺跡地の新店舗登録されたお店に行きましたが
開いてなかったです。店舗写真だけ登録しました。
mona2 | 2017年4月12日 20:42mona2さんこんばんは。
山岡家の限定は結構当たりが多いんですよねー！
米沢製麺跡地はお店がコロコロ変わりますよね。
主は全て同じだったりしますが（＾＾；）
酒乱 | 2017年4月12日 22:03>酒乱さん
おはようさんです。
行かれましたね。
確かに、ほぼ混ぜそばですよね。
こんなユニークな限定を提供してくれるのは、ここと花月嵐くらいでしょうか。
おやす | 2017年4月13日 06:01酒乱さん、おはようございます！
見た目からして濃そうです。
ガッツリな気分のときは、良さそうですね。
なまえ | 2017年4月13日 07:26おやすさんこんにちは。
おやすさんのレビューでドロドロなのは知ってましたがほんとに凄いですよね！
山岡家の限定は面白いです（＾＾）
なまえさんこんにちは。
ほんと凄いスープですよ！
煮干がっつりな気分の時は最適です。
酒乱 | 2017年4月13日 17:39こんにちは。
こんなドロ系のニボやってるんですね〜
これは、どの店舗でもやってるんでしょうか。
kamepi- | 2017年4月14日 08:51
本日は期間限定メニューの「鬼煮干しラーメン」を頂きました。
約５分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/246883295
スープはいつもの山岡家の豚骨スープに大量の国産煮干を加えた物で超ドロドロ！
スープと言うよりはタレ、ラーメンと言うよりはまぜそばと言ってもいいくらいのトロミ加減です。
味はまさしく煮干がガツンと来る濃厚スープだけど魚臭さやエグミはまったくなく飲みやすい仕上がりになっています。
麺はストレートの中麺。
パツンとした歯応えの低加水麺でいつもの麺とは違うけどなかなか美味しいです。
このスープとの相性も良いですね。
具材はチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、万能ネギに唐辛子粉末がパラパラ。
具材ではなんと言っても大量のタマネギが良い仕事してますね。
濃厚スープとタマネギのサッパリ感が良く合っています。
唐辛子のほんのりピリ辛も良いアクセント。
煮干ガッツリながらもクドくなく飲みやすいスープがなかなか良かったです。
煮干好きにはオススメですね。
ごちそうさまでした。