【ネオクラシック群像劇】

煮干しつけ麺宮元のスタッフさんからオススメされたこちら。
凪のご出身、とのこと。

大井町を闊歩し、ビジネス街に佇むお店。

12:45着、店内1、待ちなし。

店内はこじんまりとした和食の小料理屋さんの様相。

程なくして、表題商品とご対面。

おお、ブラックだ。オイリーだ。

しかしスープは、鳥や魚介の下地に醤油の甘さをほんのり引き出したもので、塩分は高過ぎることはない。
この甘さ、魅力的な引きの強さだ。

中太麺は縮れていて、期待通りの「そうそう、コレコレ！」と言ったプリプリ食感。
卓上アイテムにパウダーペッパーがあるのも心憎く、はらりと振りかければまたしても「そうそう、コレコレ！」

バラチャーシュー、ふんわり半熟味玉、細切りメンマ、ネギ。
オーソドックスなラインナップ。

終盤にきて、油の層による温度キープが効いてくる。
最終的には、油が多過ぎることはない。
冷めることなく、完食。

…総合的に美味しい雰囲気がしっかりとするんだけどなあ。
味のラインナップも数あるし、十分に集客力があると思うのに、ランチタイムでこの客数。
地価との兼ね合いは大いに考えられるが、大井町は悪立地の良店が何と多いことか。

しかしまあ、この手の一杯なら個人的に海苔とライスがあるとさらに嬉しい。
(※海苔は取り扱いなし、ライスは運悪く炊飯中)

凪出身と聞いた上でこのクオリティの一杯を楽しんだ結果、どうしたって夜限定の煮干しそばに恋心が募る。