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「【限定】メカブ潮麺」@天然だしラーメン 潮の音の写真2017年4月中旬 定点観測にこちらを訪問。朝ラー終了間際の時間帯だったので先客は無く貸し切り状態。のんびりとらーめんを楽しめた。
この日の限定はメカブ潮麺、黒あさりラーメンの2種類。メカブ潮麺900円の食券を購入しテーブル席で待つと6分ほどで丼が登場。
スープはお馴染みのエソ煮干しメインの優しいスープ。今日の出汁感はなかなか良好。じんわりと体に染み入る旨いスープだ。大量に入ったメカブを混ぜるとスープはトロトロの粘度に。ベースのスープの味がメカブに浸食されてしまうのは勿体ない気もする。
麺は棣鄂製の全粒粉入り中細ストレート。しなやかな食感は優しいスープとベストマッチ。
具はメカブ、ワカメ、ホタテ、海老、チャーシュー、菜花、ネギ。メカブは量が多め。メカブ好きには堪らないだろうが個人的には半分で良い感じ。ホタテ、海老は新鮮で旨い。チャーシューは肩ロースとバラロールが各1枚。肉の旨みが確りと感じられ旨旨。こちらのチャーシューのレベルもかなり高い。菜の花は春らしさを感じさせてくれる。
サクットKKフィニッシュ。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

kamep-さん,どうもです。
GWは,連れの都合がつけば仙台に行きます。
ここももちろん候補。
参考にさせてください。

RAMENOID | 2017年4月22日 10:38

イイなぁ〜 これはめっちゃ好きです。
こんなラーメン出してくれるお店が
東京にもあったらいいのに。

NORTH | 2017年4月22日 10:53

こんにちは
なかなか具沢山ですね
メカブ入りのラーメン食べたことないけど
トロトロにもなるし
何だか身体にも良さそうですね

キング | 2017年4月22日 10:56

こんにちは
今朝、ぎばさ潮麺を食べて来ました。
ほぼ同じ仕様でした。
やはり弱く感じるんですよね。

イケちゃん | 2017年4月22日 12:18

こんにちは。

こちらは様々な限定を出されるようなので通い甲斐がありますね。
海ものは絶対に外さないですね。

glucose | 2017年4月22日 15:37

お疲れ様です。

メカブは蕎麦では食べたことあるけどラーメンでは食べたことないので気になります。
海の幸満載でいいですね!

酒乱 | 2017年4月22日 16:47

ネバネバしたのは大好きなので、コレもきっとドンピシャ好みだなあ〜〜
ケド確かにスープにメカブの味が混ざるのは、、、
先にメカブだけ食べちゃいそうです (笑)

かくみや | 2017年4月22日 18:09

こんにちはです。

メカブを使用とは面白いですね。
汁なし系には有りそうでしたがラーメンとは!?
朝ラーで食べられるとは羨ましいです!!

甚平 | 2017年4月22日 18:36

こんばんは~
海藻好きなのでこれは美味しそうです(^o^)
確かにこれだけ大量だとスープへの干渉が大きそうですね。
近くにこんな朝ラーがあるなら通ってしまいます✨

銀あんどプー | 2017年4月22日 19:19

こんばんはぁ~~
もずく好きですけど、お酒のお供がいいなぁ~(笑)
こちらは行きますよ!6月宜しくお願いします!

mocopapa | 2017年4月22日 19:54

こんばんは。
メカブはお酒のお供によく食べますが、ラーメンに入ってるのは見たことないかもですね~。結構好きそうな予感です♪

poti | 2017年4月22日 20:42

こんばんは。

好みの問題はあるでしょうが、「メカブラーメン」と思えば至福ではないでしょうか。
菜花も美味しそうです。

ちなみに、昨夜、菜花、ウインナー、ニンジン及びシメジを使ったオリーブオイル塩スパを作りましたが、我ながら美味かったです(笑)。

おやす | 2017年4月22日 21:43

毎度です~

海藻の旨さを堪能できる一杯ですね。
メカブがちょっと多かったようですが、
これはオンリーワンぽいので食べてみたいですよ。

としくん | 2017年4月22日 21:56

おばんです。
定点観測、乙&それ以上に裏山です。
このメカブを御飯にもかけたい(笑)

おゆ | 2017年4月22日 22:24

おはようございます。
メカブ入りのらーめんは初めて見ました。
オクラと納豆も欲しくなりますねw
身体にも良さそうな一杯ですね。

麺’s | 2017年4月23日 07:06

こんにちは。

結構な量のめかぶが入っていますね。
これも、東北ならでは、な感じでしょうかね。
粘々系好きなので、気になります。

ももも | 2017年4月23日 16:29

磯の香満載という感じですが、
確かに出汁活かすなら、こんなに
入れなくても。という感じはしますね。