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「つけそば 850円」@中華そば つけそば こばやしの写真看板の無いラーメン屋さん。
目印は自転車。
カゴからプラ食券を持って店内へ…。
このシステムはここだけでは?笑

久々のお邪魔。つけそばを…
若い店主さんがワンオペで丁寧に仕事をなされてます。麺太もあり少々お時間の後…

着丼…お〜お前もかぁ系?笑

麺をタレに〜
一瞬お前もかぁ系?ですが…
魚介と動物系がバランス良く強く主張され、レベル高い仕上がりです。旨い!

麺…
中太ストレートで麺量も適量。
香り良く程よい麺の硬さでタレと良く絡み旨い!

トッピング…
鶏チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
鶏チャーシューはレア感を若干残しつつ、タレと良くマッチングし旨い!
メンマの食感も堪らないです。

最後は…スープ割。
ポットで提供。熱々の鰹出汁が美味しい。

完食完飲。
いや〜単なるお前もかぁ?系とは違い、丁寧に仕事されてる事が味に反映。
そんな一杯でした。
看板の無い名店!

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