京浜東北線　川口駅東口から歩いて５分ほどでしょうか。
よりによって、４件のラーメン屋さんが隣り合っています。
このラーメン街？の一角に以前入ったことがありますが、今回此方に来たら既に店が変わっていました。
ラーメン激戦区になっているせいでしょうか？淘汰されてしまったようです。

今回、食したのは
- 塩そば　７８０円 -
です。

スープは鶏出汁、塩味です。
鶏の出汁が十分に出ていて美味しいです。濃厚って感じではないのですが、エキスが出ています。
どんな塩を使っているのでしようか？
塩味のラーメンですと、塩の味だけが尖って、出汁が損なわれている場合が良く有ります。
此方のラーメンは上手く馴染んでいます。
スープを一口啜ってみると、鶏油が多すぎる感じがしますが、麺を食べ進めると案外サッパリとした味わいです。

麺は細麺、ストレート、中加水麺です。
個人的には、低加水麺の方が美味しいのではないかと思います。

具材はアサツキ、穂先メンマ、ロース肉チャーシュー、鶏チャーシュ
です。
チャーシューは調理温度は高めの低温調理品のようです。
鶏チャーシューはパサパサ感があります。此方は温度を高めにしなくてもよいかと思います。
豚チャーシューは見た目はそんな感じはしないのですが、中まで味が良く染みこんでいます。
調理時間を長めにしているのでしょうか？
此方は見事と言った感じです。