ヨオ
モンゴルマン
BUBU
saima
たいはくさん
Rio_ramen
コメント
こんにちは。
こんなビジュアルの煮干しは、がんこでしか
あり得ません(笑)
塩っぱくないんですか？
暑い季節が来る前に、並びに行かなくちゃ！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年4月20日 12:20ボリューミーで美味しそうですね！
「がんこ総本家」は並びの多さでいつも断念してます(T_T)
やはり、「並んででも行くべき！」なクオリティですか？
つちのこ | 2017年4月20日 12:26ガッチャマンさん、こんにちは。まさに肉そば、そこがいいけど（笑）
100はその時にもよりますが他のメニューに比べて塩っぱさ控えめです。
気持ちの良い季節はアッと言う間に過ぎちゃいますよね(^^;; ぜひぜひ☆
ヨオ | 2017年4月20日 17:09つちのこさん、こんにちは。肉好きには嬉しいですよね、土日は混みますね(^^;; 無化調で素材の旨味がギュッと濃縮されたスープはぜひ食べていただきたいです！好みはあるでしょうけど（笑）
現役であり伝説、家元が作っているというのが凄いですね、大勝軒の山岸さんや支那そばや、佐野さんのラーメン、後で食べたくでも食べられないと思いますので、そういう意味でもラーメン歴史に名を刻む味「並んででも行くべき！」だと思います。
ヨオ | 2017年4月20日 17:25
煮干しで100は醤油ダレが入らないラーメン、さほど煮干しは控えめでこの前に出ない感じが丁度良くしょっぱくないタイプ、麺は弾力のある黄色い細麺、相変わらずの肉盛り、開店から初めの店内に入る人まで肉増量のようです、入れたくない方は肉抜きも可能、少し安くなると思います。
今回もスープで煮込んだじゃがいも有りました、よくダシが浸みて美味しい芋煮でした。
家元本日の名言
「残っている桜の木に防水スプレーかけちゃおうか、桜の花がそこだけ残るんじゃないの、びっくりするだろうねー よし、今日やろう」
もしも残っている桜の花が一本だけあればそれは、がんこ花と名づけよう（笑）
一条安雪氏、座右の銘
「きょうも又、咲くか咲かぬか我がスープ、咲かせてみせようがんこ花」