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「中華そば 730円」@ラーメン みなもと屋の写真2017.04.21
twitterで良く見かけるので気になって行ってきました。とがしグループのひとつです。勝手に豚魚のつけ麺専門店だと思ってた。中華そば、豚そば、まぜそばなとメニューも豊富。気になる汁なし担々麺もあるがオーソドックスな表題を選択。アグレッシブな動きをするおばちゃんに食券を渡す。その時に麺の量を聞かれ300gをお願いした。腹が減ってたらしい。

スープから麺がはみ出したワイルドなビジュアル。スープは煮干の芳ばしい苦味と甘味が混ざり美味しい。香味油は少し多め。油が切れるとすっきりとしたスープになる。なかなか好みの煮干スープ。途中できめ細かい唐辛子をガンガン入れて爽やかな辛味を追加。この唐辛子旨い。

モコモコと強い縮れのある太麺。小麦がみっちりと詰まった感じで風味が良い。硬めに茹でてあるので食べきるのに顎が疲れた。

巻きのバラチャーシューは普通。ゴリゴリと固いメンマに海苔とネギ。トッピングはこんなもんで充分です。

やや麺は多かったか完食完飲。次は汁なしのメニューを食べてみたい。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

お疲れ様です。

太麺美味しそうですね。
この麺が300gは食べ応えありそうです!

酒乱 | 2017年4月22日 22:38

酒乱さん
値段が変わらないからといって300g食べて反省です。
美味しい麺とスープです。

イケちゃん | 2017年4月22日 22:42

こんばんは。

汁ありで300gを完食、完飲ですか。
よほどの状態だったんでしょうね。

少し筋は違うにせよ、秋田の伊藤系に通じるものを感じます。

おやす | 2017年4月23日 00:28

おやすさん
量の多さで少し苦しみましたが、唐辛子を入れて味変したら美味しくて完食出来ました。晩飯は入りませんでしたが(´・ω・`)

イケちゃん | 2017年4月23日 05:43

毎度です~

とがしグループは良く聞きますね。
ノーマル系の汁そばで麺300gとは。。。
写真を拡大して拝見しましたが、とにかくその麺が美味しそう。
ニボスープとこういうタイプの麺、以外に合うんですね。

としくん | 2017年4月23日 06:44

おはようございます。
汁そばで300gは結構ありますよね。
それも顎が疲れるような硬さの麺だったら
お腹に入って膨れるでしょうからね。
美味しい唐辛子って進みますよね!

mocopapa(S852) | 2017年4月23日 07:18

こんにちは。
こちら自分はJなイメージでしたが、これは大勝軒ぽいですね〜
とがしグループ全店制覇、自分は後1軒です。

kamepi- | 2017年4月23日 08:05

こんにちは。
300を唐辛子でやっつけましたか(笑)
この麺なら、つけでもいけそうですね。

おゆ | 2017年4月23日 09:23

としくんさん
とがしグループはどこも行列です!汗
太麺に煮干は合いますね。

mocopapaさん
300gは欲張り過ぎました。
晩飯は無理でした。

イケちゃん | 2017年4月23日 18:05

サンシャインさん
私はとがし本店がまだです。
近いうちに行きます。

おゆさん
中盤で一気に唐辛子を投入しました。
つけ麺にも合うでしょうね。

イケちゃん | 2017年4月23日 18:08