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「醤油チャーシュー入り塩ラーメン」@厚木本丸亭の写真一昨日の21:15ごろ到着
13名の列待ちでした。15分くらい待ったと思います。
醤油チャーシュー入り塩ラーメン1000円大盛200円炊き込みご飯200円
夏限定、塩釜チャーシュー、白米が終了していました。
スープが美味しいです。薄味の中にコクがあります。適度な油とダシがきいてい
ます。
幅と太さがてんでバラバラの平ちぢれ麺にスープがよく絡んで美味しいです。そして、麺にはコシがあります。こんなに麺がバラバラなのを他に見たことがありません。でも、美味しいです。
チャーシューが絶品です。塩加減が良く、脂ののりも良く、醤油の味付けはラー
メンの薄味に良く合います。
後半に春菊をいただき口がリセットされてまた美味しくいただきました。
炊き込みご飯は普通の感じです。やはり最後は白米にラーメンスープを掛けてい
ただきたかったです。

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