味の安定しない新店巡りはやらず、訪問には開店から半年か一年ぐらいは空けたいと常々思っているものの、ちょっと気になるお店はあるものです。3ヶ月だとちょっと浅いかなとは思いつつ無理やり用事を作ってやってきました東陽町？木場？まあ、どちらからでも楽々徒歩圏内のお店です。

こうしたお店の場合、TLでもRDBでもレビューを見てしまいどんな感じかと勝手に妄想してしまうのですが、なんか評価が定まっていません。辛さは感じ方に差があるので仕方ないとは思いますが？？

坦々麺専門とは言っても、何を頼むかはとても悩みます。

中華料理店出身で、汁ありはどうかな？半丁博打な気もするので二の足をw

四川か普通か、まあ発祥地だからと言って美味いって訳でもないでしょうから、店の個性を感じられる普通で。

というわけで、普通汁なし担々麺、お勧めの太麺に落ち着きます。

座って待ってると、とてもいい香りが漂ってきて、否応無しに食欲をそそられ期待が高まりますw


ちょっと待つなぁ、というぐらいで着丼。ちょっとひとつまみ麺を。


酸っぱ！！


これは酸っぱいよね？！

絡めて食べると、挽肉の甘みでいくらかは緩和されるものの、やはり酸味がグイグイやってきます。
スパイスや海老なども感じられますが、強い酸味のカーテンの向こう側。
よくわからないし、正直いって好みとは真逆(⌒-⌒; )

麺は太麺ですが、太いとは言っても16番ぐらい？
結構、硬めです。

もっと太くて、小麦粉でも香ってくれば、かなり印象は違うと思いますが、ここでもやはり酸味負けしてると思います。


酸辣湯麺（スーラータンメン）が大好きという人にはかなりお勧めの品ですが、普通はチョット(⌒-⌒; )
店のせいというより、食レポ書いてる人達、ちゃんと書けよって思う。

そんな後味の悪い？いえいえ、実は後味は悪くないです。
酸味で気づかなかっただけで、心地よい痺れがしばらく続いて、花椒かな？結構効いてたんだなと思いました。

点数は、、、ごめんなさい。好み云々でなく面白さやギミックがあれば、もうちょっと高評価出来るのですが、、、どうも中華料理店の担担麺とは相性悪いようです。本格ではないかもしれませんがラーメン店が自由に作った担々麺の方が私の好みのようです。

辛さ、痺れだけでなく酸味も選べれば良いのになと思いました。

他のメニューはどうなのか気になるので、また再訪してみたいですね！